葉雋將用紅酒醃製好的鵝肝，一片片用紙巾幹，放煎鍋裏，鵝肝自有油脂，不必再放油。

他右手的石膏還未取下來，不方便作，左手拿夾子將鵝肝翻麵。

聽著鵝肝落在煎鍋上發出的滋滋聲，看葉雋做飯時候喜歡將手在子口袋裏的背影，蔣蘊想起爸爸，小時候，也是這樣站在爸爸後

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