缸子裏的都是之前醃的，耐心等了這些時日，醃製的程度正好。

原地壘起的架子了超大號的烤架，把醃好的拿出來平鋪在上，下頭再用燃了柏枝和果木小火慢熏即可。

為了早些能讓饞地吃上一口，還別出心裁地弄了個小的烤架，現吃現烤。

醃製過的跟新鮮的滋

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