將過了冰水的整隻撈起來，瀝干水，這時候的皮已經出一種好看的淡金，質也更緻。

隨後開始改刀，將翅膀、都拆下來。

這是給青石的叔叔吃，這兩部分的質更。

其他部分也不能浪費了，全部切一字條，自己也是能吃的。

蔥切段兒平鋪在

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