喬諺將和五花切大片，排骨也砍大塊，鍋燒熱，將、五花下鍋煸出油，再將排骨倒進去炒至焦黃，之後就是加各種的佐料調味，最後加水燉就行，等差不多了，再將土豆和其他配菜倒進去。

樸實無華的一鍋菜，但油水足，多，隨著湯沸騰，香氣飄得大棚裏的工人們都可以聞到。

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