說完，江秋秋就把彈幕關掉，將拍攝機人重新對焦了案板，拿起了那把大菜刀，如行雲流水般切起了。

“炸小要選用上等的五花，太不要，咬起來會很膩，太瘦炸製之後口會柴。”

“切的時候切小條，就像這樣——”

言談之間，一長條五花被菜刀輕易分開，每一片的厚度都幾乎相等，一出手，便知這主播肯定不是個花架子。

同時，彈幕上啾星人安利大軍也出了：

【是食圈的圈友嗎？抱歉今天發生爭執！但是啾啾做的菜真的很好吃啊！！！！】

【特彆是咕咕，做咕咕一絕，吃起來口水直流那種！】

【你們的安利都太菜了，讓我來，啾啾之前做的紅燒咕咕，咬起來香而不膩，吃起來齒頰留香，就算是部分也有一種qq甜甜的質，配米飯真的太香了！】

【還有炸咕咕排——】

【油炸類那種特有的香味，全宇宙獨此一份！】

大家吹得真實，圍觀路人：嗯……好像確實有點人的樣子，那？要不看完吃完再走？

直播間的人數掉了一千萬之後，開始趨於穩定。

得知自己於劣勢的水軍工作室也停了腳步，在討論組裡商量計策。

——這一波節奏我們帶不起來了，怎麼辦？繼續發言嗎？

——彆發言了，現在說反話太顯眼了，那波機會已經過去了。

——那怎麼辦？什麼都不乾就在這裡看著這個主播直播？

——先緩緩吧，看看況，這是一個食主播，還冇到重頭戲呢。等做菜再開始噴。

就不信，大家這千上萬張噴子的，噴不！

就在工作室討論完的空當，江秋秋的五花也切好了。

切好之後就是醃製，江秋秋拿出上次淘到的花椒，出搟麪杖，均勻地把花椒碾了花椒末，加了那一盆碼放整齊的五花之中。

已經吃過幾次麻辣食品了，有人認識這味調料，就在彈幕上驚喜地問：【今天又是做辣味的東西嗎！！期待！】

【又是辣味！啊，又要等到回家吃了。】

“不是哦，這次不會很辣。”江秋秋笑著把和花椒攪拌均勻，加了一些薑蒜水去腥，“理好五花之後我們把它靜置在一邊醃製，然後開始準備掛糊。”

和炸的麵決定炸的口一樣，炸小掛的糊，直接決定了炸出來的口。

是是，是充滿香味還是發苦，都在這一調之間。

“首先我們往盆裡打四個鳥蛋。”

【發現最近做菜都用盆了，辛苦啾啾了！】

“然後拿出上次做腸用剩下澱放進盆裡，加一桶冷水，為了讓攪拌的過程更加順利，我們可以在水裡加一些食用油。”

現在，料已經加好了，剩下就等著拌了。

本來麪糊用手抓更能覺稠度，但這麼大個盆——

江秋秋選擇拿出攪拌棒。

今天的量很大，需要攪拌的時間就更久了一些。

老看攪拌的過程自然是有趣的，我啾啾的小手手著小，食即刻產出！嗷嗚嗷嗚嗷嗚期待期待期待！

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