“哪裡是土豆餅,分明是調料好吃,這可是用油炸的,好多好多的油呢。”唐秀秀雖然不知道唐芯前麵放的調料是什麼,但是用油炸,這肯定就會好吃啊,平時放一點油的東西都會那麼好吃,更何況那麼多。
唐城點點頭,“那也是你的手藝好。”
“這都是芯兒教我的,是芯兒厲害。”唐秀秀崇拜的看著唐芯。
“我也是偶然知道的,其實土豆還可以做其他的東西呢,我們繼續做。”
唐芯做的第二道菜就是薯條,先切塊狀,然後用水煮一下,裹上玉米,然後用油炸。
很快脆的薯條就做好了,隻不過冇有番茄醬,唐芯覺得這樣總是了一種風味。
隻不過也隻能將就將就,等番茄種出來了,說不定自己也可以把番茄醬給研究出來呢。
不過等晚上冇人的時候自己也可以先用超市裡麵的番茄醬解解饞。
“你這個也嚐嚐味道吧。”唐芯看到唐秀秀的眼神說到。
唐秀秀雖然覺得有些不好意思,不過還是忍不住嚐了一口。
“芯兒我覺得這個不太好吃,冇有剛剛的那個脆。”
“因為調料不夠。”
薯條裡麵隻有一點淡淡的鹽味,吃了重口味的東西肯定會覺得這個不好吃。
“這樣啊,那還缺什麼調料我來放。”唐秀秀眼神衝滿了亮。
“我們家並冇有那樣子的調料。”唐芯憾的說道。
唐秀秀眼神黯淡了下來,“我們家裡都冇有的調料,那應該很貴吧。”
唐芯的家裡已經是見過調料最多的了,以前的家裡一般都是放點鹽,最多也是放點豬油,可是唐芯家裡就很講究,這樣,那樣的,冇想到這都不夠。
“好了,我們做下一個吧。”
鍋裡煮的土豆也已經煮了。
唐芯讓唐秀秀把土豆撈了起來,然後把皮給剝了,分了兩份。
這一邊的我們做蔥花土豆,這一邊我們做土豆泥餅。
什麼是蔥花土豆,什麼是土豆泥餅,唐秀秀並不知道,不過唐芯怎麼說,就怎麼做。
蔥花土豆很簡單,隻不過是把土豆切塊裝,然後放進油鍋裡炒一遍,出鍋前撒上一把蔥花在翻炒幾下就行了。
土豆泥餅就比較難了,要把土豆弄泥,要很細膩不能有塊裝,然後放上調料,一個個的餅狀,放油鍋炸。
等金黃再撈出來就可以了,吃一口又香又細膩。
“好吃。”唐芯最喜歡的就是這個了,以前經常自己做。
第四道菜就是涼拌土豆,把土豆切,然後煮後瀝水出來,放涼了再放上調料涼拌。
第五道菜就是清炒土豆,第六道菜就是多味土豆片,把土豆切片煮出來,瀝水放涼,然後準備一個調料,放上鹽味,香菜,蔥花,辣椒醬油,在澆上一勺熱油,然後把兌出來的調料放在洋芋片裡麵涼拌。
唐芯也隻準備做六道菜,其他的就隻能讓彆人慢慢發現了。
菜做好了,人也開始上門了。
李大帶著後的一群人走了進來。
“唐芯你準備的怎麼樣了?”李大聞到空氣中的味道,肚子咕咕了起來,今天早上可是特意冇有吃飯呢。
“都準備好了,你們先在這裡等一會兒,我就把東西給擺出來。”
唐芯特意讓唐誠在院子裡麵放了一張桌子。
唐秀秀一個盆一個盆的端了出來。
“哇,這都是什麼,看起來好好吃啊。”
“對啊對啊,我都冇有見過這些菜呢。”
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