見劉玲瓏有點懵,方華就這條仔細的給說了下,“考勤就不用我說了吧,就是監督大家是否按時上下班,至於儀容儀表及個人衛生況,你想啊,咱們是飯館,是賣飯的,如果服務員不注意形象,你說客人還有胃口吃飯嗎?”
“我明白了,老闆。”劉玲瓏將老闆說的話一一默默記在心裡。
見劉玲瓏明白了,方華繼續說道,“第六、熱待客、態度謙和,不能帶緒上班,這個包括所有人,如果有客人投訴哪個服務員服務態度不好,你要妥善理客人的投訴,不斷提高咱們店裡的服務質量。”
“最後一點,如果當天店裡有異常況,吃晚飯的時候,你就在飯桌上給大家糾正過來,讓大家第二天上班就改進。”
最後一條本來屬於工作例會,應該是上班前開的,但方華不想將飯館弄得太過嚴肅。
目前大家工作都努力認真的,店裡生意越來越好,以後還會再招新人,人多了難免就不好管了。
冇有規矩不方圓,有些製度得早早的立出來。
劉玲瓏將老闆說的話全部記下來後,站起來,認真的說道,“老闆,請您放心,我一定不會讓你失的。”
方華點頭,“現在你是店長了,從這個月開始,你的工資漲到三十塊,當然如果你拉了承包宴席的,提照拿。”
劉玲瓏有些激,口而出,“那我的工資豈不是跟陸大哥的一樣了。”
方華點了點頭,笑道,“你管服務員,他管廚房,職位上,目前你們是平起平坐!”
方華賣了個關子,至於陸自強以後會是什麼職位,得看他自己的選擇了。
劉玲瓏激的臉蛋紅紅的,一時之間看著老闆不知該說些什麼纔好。
方華失笑,之後,嚴肅的看著劉玲瓏,“不過我醜話說在前頭哦,如果你做的不好,這個店長我隨時會撤掉。”
“我明白,謝謝老闆的信任!”
劉玲瓏朝老闆鞠了躬,咚咚咚的跑下樓了。
看著劉玲瓏歡快的腳步聲,方華笑了笑。
拉開屜看了眼裡麵的信封,裝著陸自強的工資。
陸自強的工資有點多,就冇有當眾發出來。
拿著信封,方華起下樓。
此時大家都聚集在大廳裡,興高采烈的說著話。
方華掃了一眼,走進廚房,看到薑海如正在做菜,陸自強站在一邊看著,有什麼地方不對的立馬給指出來。
周明月跟張姐此刻跟大家坐在外麵,廚房裡隻有他們倆個人。
陸自強睨到有人進來,扭頭一看,輕笑,“方華。”
“嗯,飯好了嗎?”
“快了,還有兩個菜,十分鐘就差不多了。”
薑海如見方華進來,朝咧一笑,繼續炒菜,“方華姐,呆會你一定要嚐嚐我的手藝。”
做的菜方華姐還冇有吃過呢。
“一定嘗。”
方華看了眼陸自強,走出廚房。
陸自強跟了出雲。
方華站在廚房門口,將手裡的信封遞給陸自強,“這是你上月的工資。”
“謝謝!”陸自強道謝,接過來,直接裝進口袋裡,看也冇有看。
方華驚奇道,“你都不好奇多錢嗎?”
陸自強搖了搖頭,“你給我多都行,夠我養活我外公外婆就好了。”
方華簡直敗給他了,額,輕聲說道,“一共一百三十六塊,三十塊錢是你的工資,其他的是你的獎金。”
本來不在意的陸自強驚呆了,“這麼多?”
“說好的,生意好了給你獎金啊。”
方華看著陸自強目瞪口呆的樣子,有點想笑。
陸自強一向清冷,不笑,話也。
難得看到他這樣的表,有些稽。
“謝謝,我外公外婆看到一定會很高興的。”
“我就是想讓他們高興,所以給你發的現金,以後.......估計要給你轉帳了。”方華意味深長的看了眼陸自強,轉準備上樓。
眼角睨到一道不太友好的視線,轉頭,就對上劉前進來不及收回的哀怨眼神。
腳步一滯,“劉前進,跟我來辦公室一下。”
劉前進看到老闆看過來,慌的收回視線,可還是被看到了。
他就是不服氣,憑什麼劉玲瓏冇有他業績好卻當了店長,工資還漲到三十塊錢,憑什麼?
方華冇有等劉前進,說完後就抬腳上樓。
劉前進將抿一條直線,猶豫了兩秒就跟了上去。
劉前進冇來過二樓的辦公室,看到最裡麵的一個房間門開著,就走了進去。
隻見老闆正坐在椅子上泡茶,花香蔓延整個房間,讓聞者神氣爽。
“進來啊,坐吧。”
方華指著對麵的椅子,看了眼劉前進。
劉前進坐下,雙手放在膝蓋上,張的看著老闆。
方華泡好茶,給劉前進倒了一杯,放在他的麵前,“先喝杯茶再說事。”
劉前進看了眼老闆,端起茶杯一口氣就喝了。
方華輕抿一口,拿起茶壺給劉前進又倒了一杯,“慢點喝,你這不品茶,牛飲。”
茶能讓人醒目,方華想讓劉前進冷靜下來後再和他談話。
剛纔樓梯口的一瞥,明白劉前進在哀怨什麼,所以將他了上來。
劉前進不明白老闆為何一直讓他喝茶,但他冇有說什麼,端著茶杯,學著老闆的樣子,乖順的喝著茶。
等他三杯茶下肚後,方華纔將手裡的茶杯放下。
看向劉前進,笑了笑,淡淡的說道,“是不是覺我把劉玲瓏提撥店長,你不服氣。”
“我是不服氣!”
劉前進將手裡的茶杯放麵前的桌子上一頓,反正已經上來了,他就要將自己的心裡話說出來。
“我比的業績好,為何當店長,我就不能?”
方華想了想問道,“你有觀察過劉玲瓏每天的工作態度嗎?”
劉前進一愣,老實的說道,“冇有。”
“在每個客人進店的時候,都會掛上甜的笑容,說聲‘歡迎臨’,而那桌的客人在走的時候,都會說聲,‘歡迎下次再來’。”
劉前進仔細一想,好像是這麼回事,可這跟當店長有什麼關係,不管什麼店,營業額不是最重要的嗎?
他上個月的營業額比劉玲瓏多,這是鐵的事實。
見劉前進還是不懂,方華繼續說道,“管理者不一定有很高的業績,但他一定要有責任心,尤其我們飯館,一定要讓每個客人吃的舒心,吃得放心,更吃得有個好心,這樣才能留住回頭客。”
劉前進有些懂,又有些不懂。
反正老闆已經提撥劉玲瓏當店長,他說再多有什麼用呢。
無非是發泄怒氣罷了。
有些無奈,“老闆,我明白了。”
劉前進起,看向方華。
方華點頭,以為劉前進真的明白了。
不久之後,卻明白,劉前進不僅冇明白,還將怨氣越積越多,給捅了個大婁子,打了個措手不及!
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