國人吃貨對食,有獨特的。
星級餐廳有星級餐廳的吃法,路邊小吃有路邊的風味,而家常的味道,最是令人懷。
這一碗老火靚湯里,有廣府人的人激,也有鄉隨俗的多多彩。
“真的,特別謝您的認可。請慢走,歡迎下次再來。”湯遜送走了客人。
林月初常舒了一口氣,上班第一天,畫上了一個比較滿意的句點。
“做自己擅長的事,也會有很大的力嗎?”湯遜看出了的張狀態,笑著問。
林月初轉頭,看他一眼,“當然啦。其實我煲湯做飯,一直都是野路子。自己索,自己總結。真正的顧客,只有我老公一個。他的口味不能代表大眾嘛。你的餐廳這麼高檔,我還擔心墜了你的名頭。”
外面的雨停了,該到了林月初的下班時間。
湯遜卻沒有第一時間放人走,他說了句,“跟我來。”
林月初便跟了過去,進了個“順興”的包房,心里還有些好奇。
湯遜從邊上屜,出了一個信封。在這個無紙化的時代,信封這種件也很有時代。
“國慶當天,三倍工資。謝謝你江湖救急。”
“這……”林月初猶豫了一息,這是老板的心意。得到老板的賞識,其就已經高過了質獎勵。“我們餐廳還采用這種原始的發工資法子嗎?”玩笑似的問。
湯遜解釋不是。
“主要今天日子太特殊。而且,現金在我看來比電子轉賬更有儀式。”
儀式是什麼,就是使某一天的某一時刻,與其他時間不同,有了更難忘的意義。
林月初便接過了信封。手之時,微微一捻,似乎比想象的還多。忽然覺得燙手。
“接下來幾天回家好好陪孩子吧。十一長假嗨皮。”
老板如此仁義,林月初覺得有奔頭。“其實,我這幾天就在想,加你的餐廳我能創造什麼價值?老火靚湯做京粵融合菜,這本就和粵菜餐廳不同。因為兩地氣候不同,風味不同,產出的食材也不同,人群更不同。”
“比如五指桃,廣府隨可見,帝都卻找不著。所以,改良出適合新帝都人口味,什麼季節吃什麼食材。又有一定粵菜文化的味,很重要。”
這一番話說出來,聽得湯遜心頭一。這正是招新的初衷。
時疫維艱,餐飲業在風暴眼,他的餐廳流水接連下降。而且這場戰役,不知道持續多久,才會按下暫停鍵。餐廳要活下去,就要思變,要大膽啟新,要引領人們對餐飲消費的新需求。
“你,中題了。”這正是湯遜所想。
林月初眼珠兒一轉,準備下班,“這個問題我會好好考慮的,拜拜湯先生。”
一個小時后,林月初回到了家中。
客廳里,小元阿姨和邱桂芝在聊天,聲音不高,邱桂芝總被逗樂,也著聲音。垚垚和森森在圍欄一起。
“洪濤回來了,在書房里。”邱桂芝說。
本來說好的出差四五天,變了一周。回來家里多了一個人,林月初想著徐洪濤的臉,一定比鐵鍋還黑吧。“他,怎麼說?”
回答的是小元阿姨,“先生很好呀,為人隨和,一點架子都沒有。還讓我隨意些。不過他忙于工作,回來后就進房間,沒出來過了呀。”
還好,沒有火藥和炸彈,也沒“傷亡”。
“兩個孩子怎麼樣?”難得今天倆娃沒有吵鬧,甚至還其樂融融的。
邱桂芝看著小元阿姨,也滿意就要溢出來。“相當好。而且森森還吃了小元做的南瓜那個布丁,他特別吃。”
之于林月初,給孩子做輔食時,無論孩子喜歡還是不喜歡,一周之餐桌上不會再出現同款。這也是防止孩子把喜歡變負擔。
但這樣要求一個新來的保姆,未免不太厚道。林月初手指劃過包包,想到湯遜給的信封。
贈人玫瑰,手有余香。借花獻佛,也是一個佳話。
對于小元阿姨國慶節的加班工資,應該也略作表示。就這樣,湯遜給的一千元,還沒捂熱乎,就被林月初轉手送了小元阿姨。
小元阿姨寵若驚。那可是真金白銀,不玩虛的。“月初姐,謝謝你對我的肯定,我一定再接再厲。”
“我既然回來了,你就下班吧。”林月初道。
小元阿姨瞄了眼房間里的走廊,門安靜無聲響。站起來,“那我走了,節后見月初姐。”
待到離開,邱桂芝幽幽嘆口氣,“月初啊,現在看來小元也好的。有照顧孩子,我也比較放心。我就準備買張回老家的車票了,你和洪濤好好過日子。”
林月初也想,夫妻和,家和萬事興。“那我去買票。”
**
按照慣例,林月初又做了一道養生湯--海帶老鴨湯。
徐洪濤是聞香過來的,鼻子比狗還靈。“人走了?”
他問得冷冰冰。
這是氣林月初自作主張呢。全然忘記了,林月初本就和他打過招呼了。
“你的兒子很喜歡呀。”林月初把一碗湯放在了徐洪濤前。
徐洪濤凝著林月初的臉,五秒鐘后說出一句話,“你是不是瘦了,一點點?”
因為基數太大,林月初本沒信心看電子秤。徐洪濤一周沒見,就很明顯。
看來卓有效啊。
林月初喝了口湯,“是啊,我可從來沒放棄治療呢。這次一定要功。”
徐洪濤角一勾。
長假結束后,邱桂芝回了老家。小元阿姨每日來徐家上班,而林月初正式去老火靚湯,帶著的配方。
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