這種煎餅做起來就是要求手速要快，因為面糊很稀，得特別快，揭起來的時候速度慢一點，煎餅就會變得脆，很容易就從中間裂開了，那樣就不能拿來卷配菜吃了。

江夢筠做這個卻已經駕輕就了，因為爸以前特別喜歡拿煎餅卷菜吃，但是這種煎餅街上要賣五塊錢一袋，非常不劃算，后來江夢筠就站在攤子前面看了兩次，回來讓爸幫著去河邊撿了一塊大石頭，鑿了一個石盤出來，從此家就實現了煎餅自由。

一口氣做了幾十張煎餅，剩下一點點面糊也不打算做了，倒到烤盤上煎得脆，捻起來咔嚓咔嚓當餅干吃。

“你在吃什麼？”

陸景元不知道什麼時候出現在后。

江夢筠嚇了一跳，回過頭來，發現陸懷民和陸夫人也出來了，三個人都站在走廊上，神復雜地看著還冒著陣陣香氣的烤盤。

家庭醫生建議他們最好不要吃夜宵，但這玩意兒的香氣太霸道了！隔著幾道門都能傳到屋里，讓他們怎麼坐得住？

“我做了煎餅，你們要嘗嘗嗎？”

“煎餅？這玩意兒是個好東西啊！有菜麼？”陸懷民已經不自地走了過來。

“稍等一下，我去炸個蛋醬，再弄點菜碼子就能吃了。”江夢筠把煎餅放在案板上晾著，進屋把泡好的木耳香菇和臘都撈出來，切。

想了想，又跑到后院去，拔了幾個胡蘿卜、兩青皮蘿卜，掐了一把香菜、一把香蔥，回到廚房，把胡蘿卜，臘下鍋炒后，倒胡蘿卜和香菇木耳，炒了一個雜菜。青皮蘿卜去皮切，香菜和香蔥都洗干凈切段，均勻碼放在盤子里。

最后就是炒蛋醬了。

江夢筠做的這個蛋醬和東北常吃的不太一樣，這是自己發明的吃法，把泡發的野山菌切丁，掉水分，熱油鍋，加蒜末和干辣椒炒香，再加野山菌煸炒出菌子油，最后打幾個土蛋進去炒了，加幾勺自家做的蠶豆醬和黃豆醬，翻炒到能聞到醬香味就能出鍋了。

這樣做出來的蛋醬味道格外鮮，別說拿來卷餅子了，就是蘸著饅頭爹都能一口氣吃五個！

陸家三口聞著江夢筠炒蛋醬的味道，眼睛都快綠了。本來那個石盤烤出來的煎餅就已經很香了，沒想到夾煎餅的醬居然更香！

三個人跟等著開飯的貓咪一樣，焦躁不安地圍在廚房外面，好在江夢筠炒菜非常快，很快就端著一個托盤出來了。

托盤上放著熱乎乎的蛋醬、臘炒雜菜和幾樣菜碼子，看著就格外人。

陸景元已經不聲不響地把裝著煎餅的大托盤端進來了，陸夫人去廚房拿了餐碟和筷子勺子之類的，陸懷民更是不知道什麼時候從酒柜里出了一瓶茅臺，吃煎餅就茅臺，還有比這更的小日子嗎？

不用江夢筠招呼，陸懷民已經迫不及待拿了一大塊煎餅，先拿勺子舀了一大勺蛋醬涂抹均勻，然后依次夾了點臘炒雜菜、蘿卜、香菜和一小香蔥，卷起來，熱乎乎的狠狠咬了一大口，鮮的蛋醬搭配著新鮮蔬菜，簡直好吃的差點把舌頭都咬掉了。

陸景元也跟著卷了一個，他之前去外地出差曾經吃過當地的煎餅，知道這個怎麼吃，不過，不得不說，當年他吃的那個所謂的“地方特小吃”，跟江夢筠做的這個真的沒法比，太好吃了！

就連陸夫人也矜持地卷了一個小口小口地吃著，吃的速度還不慢。大概是之前有過一次教訓了，跟丈夫吃飯，遇到好吃的千萬要吃快點，稍微慢點就沒了。

果然！滿滿一盤煎餅，他們四個人居然吃的只剩下幾塊了！

蛋醬也做的有點，不夠吃，后來江夢筠又進去重新炒了一盤，這回來不及泡發野山菌了，干脆從冰箱里找了幾樣新鮮菌菇，又加了一把開水泡發的海米，味道居然也還不錯。

只是，他們吃的太快，給陳的煎餅，看來得明天早上再做了。

第20章 神的堆

“媽，你好像胖了點。”吃完宵夜，陸景元因為坐在陸夫人旁邊，側面看過去，他媽居然微微出了一點雙下，這實在是個令人驚悚的發現！

要知道，為了維持纖瘦的材，陸夫人已經控制飲食十幾年了。

“什麼？！”陸夫人瞬間花容失，跑到一樓瑜伽室里一上秤，立刻發出一聲慘，“我重了三斤啊啊啊！”

第二天早上，陸夫人就加了兒子的晨跑大軍。

路過湖畔的時候，果然在這里又遇到了辛勤勞作的江夢筠。

不知道從哪里借了一個竹耙子，正在收集松樹林地上的松針。

“夢夢你拉這些松針做什麼？”陸夫人氣吁吁地停了下來，實在有些跟不上兒子的配速了，只能借口跟江夢筠聊天會兒魚。

“我在那邊挖了個堆坑，咱家的兔子太能拉了，每天都能清理出來好多兔子糞，我想著這些糞丟出去實在太可惜了，就挖了個坑，打算弄點松針混進去，一層兔子糞一層松針土，發酵個大半年，到時候咱們種菜就不用去外面買糞了。”

陸夫人聽著翻來覆去地講什麼兔子糞糞什麼的，現在居然已經面不改了，很明顯已經被江同學的堆論給馴化功了，甚至還跟著點了點頭，給出了自己的一點意見——

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