而且這地窖都比較深，北方都喜歡這樣弄，還有酸菜也很喜歡。

盛晚煙想了想決定把家里的酸菜給弄了，弄個泡蘿卜，泡包菜，泡酸菜再來個辣白菜。

盛晚煙想到立刻行，把泡菜缸洗干凈，從空間里拿出所有需要用到的菜跟材料出來。

這些都需要用鹽把菜的水分給殺出來，從空間里拿出四個大盆，這四個盆直接放在家里用。

正好洗點什麼都可以用到，去搬出一張板凳，坐在水井旁開始清洗菜，把老葉子摘掉，頭切除。

北方的酸菜是直接放在泡菜缸里腌制的。

其實北方的泡菜缸就是水缸，一定要大這樣才能量足。

盛晚煙只能夠從空間里拿出一個水缸，套上一個塑料袋。

在底部灑上鹽，把白菜一層一層鋪滿，每一層都灑上鹽。

裝滿后把塑料袋口系，上一塊大石頭，這得兩天。

兩天后往里面加滿水，再倒白醋跟高濃度酒，再放重上一個月就行。

辣白菜是把老葉子去掉，頭給切一下再分兩半。

撒上鹽腌制一晚上正好，第二天開始做辣白菜的醬。

大白菜拿出來了300個，包菜100個跟蘿卜100。

腌酸菜用了150個，剩下的都用來做辣白菜。

蘿卜把皮給削了，切手指一條，加鹽進去殺出水分。

包菜用手撕一小片，這個必須要用手撕開才行。

蘿卜跟包菜大概腌制一個小時就夠了，趁著這個時間準備材料跟泡菜水。

還有一個泡菜缸，打算用來做腌青瓜的，不過青瓜保存期不久，想吃的時候隨時可以做。

盛晚煙忙活了三天才把這些包菜弄好，太重了搬不了去地窖。

直接放進空間，然后自己爬下地窖再拿出來，這樣就不用搬運了。

像泡蘿卜跟泡包菜已經可以吃了，這些泡四個小時以上就行了。

盛晚煙看了看地窖里的糧食，大米有300斤，面有50斤，新鮮的大白菜也有100個，還有20個南瓜。

土豆有100個，紅薯比較多有300個，這個一般用來做早餐。

做個炸的紅薯餅，紅薯丸子，紅薯粥都可以。

還有100玉米，腌制的臘也拿了20出來，掛鐵網上面。

新鮮的沒有拿，容易被顧廷梟猜測，而且拿了這天氣也容易臭。

等下雪了再拿出來，可以在院子里用雪埋上保鮮。

蛋也拿了50個，至于別的青菜沒有，畢竟不是很放的住，等過冬前一個月再慢慢買回來就行。

干辣椒也拿了不，現在院子里還曬著干辣椒呢。

還有三個月才過冬，這邊十月中旬才會開始下雪。

現在是七月中旬，還有三個月時間慢慢準備。

盛晚煙把家里都打掃一遍，尤其是后院，自己這幾天造的到都是菜葉子。

盛晚煙用小罐子裝了一些蘿卜跟泡菜去對面，爺跟潘月幾天前就搬進去對面院子。

盛爺爺這幾天可找到事做了，每天都在打造家。

他會做家，不過潘月怕他年紀大了太勞累不好，盛爺爺退而求次做置架。

家里那幾個大的置架跟鞋架，盛看到都心。

這不潘父讓手下的兵幫忙砍了一堆竹子回來，讓盛爺爺平時在家里慢慢打發時間。

晚上潘父跟潘母也會來幫忙，剛搬過來那天盛晚煙來幫忙里里外外都打掃了一遍。

潘月懷孕，就負責東西跟掃地，那些需要蹲下跟爬上爬下的，手腳靈活給做了。

潘月家里有收音機，紉機，自行車，像凳子餐桌這些直接搬過來就能用。

盛則是負責翻土，打算種上菜，正好過冬前可以收獲了。

主要就是廚房跟炕得好好捯飭一下，廚房潘月也想像家一樣，用竹子給建一個不會被風吹雨曬的地方。

這樣不管是下雪還是下雨都方便，尤其是家里有老人家，得更加注意。

不過這只能等盛晚澤跟顧廷梟回來后再建了。

而盛爺爺已經把廚房的小置架都已經算在自己手工范圍了。

可以說就等著家里的兩個勞力回來完他們的夢想……

工人盛晚澤跟顧廷梟：“……”

盛晚煙敲門，里面幾個人在忙活著沒聽見，只能對著院子里大喊。

“爺，嫂子開門。”

盛在翻土，好像聽到了孫的聲音？？？

“是不是煙兒來了？”

盛爺爺聽到的話停下了手里的作，仔細聽了聽沒聽到聲音。

“沒有啊。”

盛皺了皺眉，放下手里的鋤頭跑去前院開門。

“肯定是，我孫我還能不知道嗎？”

隔輩親就是這樣，孫一來當的肯定就能有所應。

這不一開門就看到了孫手里拿著泡菜站在外面。

“快進來快進來，都在后院忙活沒聽到呢。”

“你爺還以為我聽錯了。”

盛嘀咕著盛爺爺的壞話，盛晚煙聽到笑著跟了進去。

“，這是我弄得泡菜，你們吃。”

盛聽到這話立刻拍了拍自己腦袋，怎麼把這事兒給忘了呢。

“，你干嘛打自己呀？”

盛晚煙看到嚇了一跳，這舉還以為有什麼大事呢。

“多虧你來提醒了我，不然我都忘了腌泡菜了。”

這幾天盛都沉浸在搬進新家的喜悅中，很多事兒都容易忽略了。

“，我那里有很多，沒有腌制就去我那里拿唄。”

“沒事，時間還來得及。”

“我這幾天讓親家幫忙買幾個水缸跟泡菜缸回來就行。”

盛晚煙聽到的話點了點頭，盛去放好泡菜，給倒了一杯麥。

“我嫂子呢？”

盛晚煙今天還沒有看到潘月人，盛指了指房間。

“你嫂子在休息，我們去后院說話。”

盛晚煙點了點頭，跟著盛去了后院。

“你嫂子這幾天半夜都睡不好，每天晚上都起來嘔吐。”

“這肚子里是個小皮猴，就喜歡折騰小月這個當媽的。”

“現在好不容易可以休息一下，我這心里也放心一些。”