林淡做了一道釀豆腐和一道清湯魚丸, 眼看板慄燉的火候也到了, 這才洗乾淨雙手,出門白芷蘭吃飯。白芷蘭早已經和村裡的孩子打一片, 大家全都圍著, 你一句我一句地姐姐,小憨包和小驢也繞著轉圈,畫面十分有趣。
觀衆顯然很喜歡這樣的場景, 一個勁地給白芷蘭打賞, 金額雖小, 人數卻很多。別的嘉賓或是在展示自己的日常生活, 或是展示與長輩的母慈子孝, 或是展示自己的才華和人品, 多多帶有做戲的分。但白芷蘭和母親完全不同, 們不化妝, 不造作,不爲了在鏡頭裡顯得和諧一點就忍脾氣,戴上溫賢淑、十全十的假面。們私底下是什麼樣子,在鏡頭裡就是什麼樣子, 們把自己最不爲人所知的一面都展現了出來。
觀衆愕然地發現,原來白芷蘭並不那麼麗, 也並不那麼張揚跋扈。卸了妝, 的皮狀態也很糟糕;同樣會被髮際線和失眠的問題困擾;瘦得像個竹竿, 材不像照片裡P的那麼凹凸有致。然而面對這樣的, 觀衆完全討厭不起來。
聽見母親的喊聲, 迴應道:“等一會兒,我把憨包和飛關進後院去,馬上就來。”
林淡點頭說好,回到廚房去端菜,卻發現導演和一名導播正在吃,被攝像頭拍了個正著。
導演尷尬地直手,哂笑道:“我們就是想幫您嚐嚐火候夠了沒有。”
“火候怎麼樣?”林淡洗了兩蔥,放在砧板上切蔥花。
“夠了,夠了,非常!太好吃了!”導演豎起大拇指,然後一溜小跑,逃出了鏡頭,惹得觀衆哈哈大笑。
林淡面上沒什麼表,目中卻含著笑意,掀開鍋蓋,把蔥花灑在正咕咚咕咚冒著氣泡的湯上。濃得出奇的香味在廚房裡蔓延,薰醉了錄音師和攝像師,一羣人連忙閉,生怕口水流出來。坐在電視機或電腦前的觀衆肯定聞不到這香味兒,但這鍋湯的賣相卻已經足夠激起他們的食慾。
原本白的濃湯如今已熬金黃,點點油星在沸騰的湯麪滾,翠綠的蔥花點綴在白的和黃的板栗之間,僅僅只是澤就帶給人十足味的覺。釀豆腐看上去是完整的一塊,實則夾層中塞滿了瘦摻半、味三分的蓉;雪白的魚丸和綠的菜葉在清湯中沉浮,得像一幅畫。這三道菜分別裝在三個瓷碗裡,一一擺上桌,算不上特別盛,卻香味俱全。
【我懷疑我走錯直播間了,這裡不是《家裡的熊孩子》劇組,是《舌尖上的華國》吧?】【白媽做菜的水平是大師級別的!】
【我最看的就是白媽做菜,最恨的也是白媽做菜!只能看不能吃太痛苦了!】【媽媽問我爲什麼端著一碗白飯看直播!饞哭!】每到飯點,白芷蘭的直播間就人數飛漲,完全蓋過了其他幾位明星嘉賓的風頭。當然,這一切林淡是不知道的,擺完盤之後就盛了兩碗飯,坐在餐桌邊等待。
白芷蘭甩著溼漉漉的雙手走進來,像小狗一樣用力了鼻子,不由自主地嘆:“好香!”
“先喝湯。”林淡舀了一碗湯擺放在面前。
“我不喝湯的。”白芷蘭搖頭拒絕:“飯前喝湯會發胖。”
“不胖十斤你別想回去工作。喝掉。”林淡勒令道。
白芷蘭撇撇,滿臉都是嫌棄,卻還是端起碗,準備喝湯。盯著金燦燦的濃湯看了一會兒,抱怨道:“你是不是沒把湯表面的油星弄掉?這樣熬出來的湯太渾濁了,會膩。”
林淡似笑非笑地開口:“喝不喝?要不我在你腦袋頂上打個,給你灌下去?”
白芷蘭噎了噎,立刻垂下頭,抿了一小口湯。
觀衆看不下去了,紛紛譴責道:【白芷蘭在媽媽面前越來越傲了你們發現沒有?剛來那會兒敢這麼跟媽媽說話嗎?】【孩子是最會看媽媽臉的,發現媽媽,就有恃無恐了。】【是這麼回事兒!這樣的白芷蘭有點可!】【還有點在福中不知福!要是嫌棄,可以把湯送給我喝啊!我可是守在電腦前看完了白媽做菜的整個過程,一分鐘都沒錯過!】【我也是!白媽做飯的時候像是在雕琢藝品,太了!刀工、調味、火候、擺盤,所有工序都極致完!】【我只想知道湯好不好喝,別的都是虛的!】觀衆目灼灼地盯著白芷蘭的表。
白芷蘭不知道爲什麼,忽然覺頭皮有些發麻,正準備手撓一撓,注意力卻被舌尖上的味奪走了。睜大眼睛,滿臉愕然,隨後飛快舀了一勺湯塞進裡,細細品嚐。接連舀了兩勺之後,覺得這樣有些麻煩,竟直接端起碗,咕咚咕咚兩三口就把一碗湯喝了。
這下,觀衆不用問便已經知道,這碗湯的味道絕對不同凡響。
【真香警告!】
【剛纔嫌棄得不要不要的那個人是誰?】【白芷蘭,你有本事喝湯,你有本事形容一下味道啊!】白芷蘭放下碗,由衷地嘆道:“好鮮!板栗和的味道完全融合在一起了,鹹中帶甜,香氣濃郁,我的胃都暖了!”
“再來一碗?”林淡拿起湯勺。
白芷蘭連忙舉起空碗接湯,似乎看見了什麼,目有些閃爍,然後惡趣味滿滿地說道:“導演又在和我搶飯,我要曝他!曝你們這個邪惡的節目組!”
攝像師順著手指的方向拍去,只見導演和編導一人舉著一塊牌子,上面用斗大的字寫道:【吃點,會胖!】,【剩下的我們幫你吃,不用謝!】被白芷蘭曝後,兩人連忙舉起牌子擋臉,卻已經晚了。
觀衆笑得差點直不起腰,也再一次見證了白媽的廚藝究竟有多大的魅力。
有人想跟自己搶飯吃,白芷蘭自然不會再發牢,連忙喝湯,開始掃、板栗、豆腐和魚丸,還邊吃邊介紹:“嗯嗯,燉得好味兒!這個是正宗的三黃,質鮮、皮脆骨、脂肪滿。你們看這個皮,已經快要燉爛了,我輕輕吸一口它就化了,浸了板栗的香味和甜味,卻又保留了最原始的味,幾種味道混合在一起,層次很富!板栗也燉爛了,好糯,咬一口全都是,香死了!看,這塊豆腐裡面的蓉剁得好細,咬進裡會飆出濃濃的!魚丸湯鮮甜鮮甜的,吃完喝一點清湯,正好解膩!”
每吃一口,攝像師就會給這道菜拍一個特寫,弄得直播間裡全都是吞嚥唾沫的聲音。
【蘭蘭你變了!原來的你沒有這麼嘚瑟的!】【有媽的孩子是個寶,現在也是個寶寶了,有任的權力!】這位觀衆並不知道,他的話完全合了白芷蘭的心。連自己都沒發現,在林淡面前,越來越真實,也越來越放得開。以往不能做的事,想嘗試一下,以往不能擁有的東西,也想爭取一下。想活出自己。
林淡草草吃完飯,然後認真幫白芷蘭夾菜,全程沒有一句多餘的話。偏在此時,朗土豪打賞了一組潛水艇,留言道:【林士應該多吃一點,太瘦了。】小果一直盯著這位大佬的向,不由在心裡唸叨:完了完了,開始向丈母孃展開攻勢了。這人到底是誰啊?
然而一般人是沒有權限去查詢獵鷹直播平臺的客戶資料的,小果也只能在一旁乾瞪眼,完全沒有辦法。
白芷蘭在萬衆矚目之下吃完了飯,主跑到廚房幫母親刷碗。林淡把理乾淨的豬肘子切塊,放砂鍋裡,用薑片、麻油、醬油和料酒醃製,又把墨魚乾倒沸水中泡發。
白芷蘭好奇地看著,“剛吃完中飯,你怎麼又在做菜?”
“豬腳不容易燉爛,我現在就得開始準備。”
“晚上吃豬腳好油膩!”
“不油膩你怎麼長胖?”
“除了燉豬腳,你還要燉海鮮?泡發的墨魚不好吃!”
“墨魚是一種調料,用來給燉豬腳添味的。墨魚有些臭,豬腳有些腥,二者結合卻能產生一種獨特的鮮香味。豬腳燉爛的時候,墨魚剛好燉得糯適中又有嚼勁,口味非常獨特。”林淡徐徐解說。
完全不知道,當談論起食時,整個人都彷彿在發,清冷而又神的氣質中增添了一煙火味,顯得格外吸引人。
直播間裡頓時掀起了一陣打賞狂,有人說單是白媽的就夠他一年,更何況白媽做的菜。那位朗土豪混在一羣中刷了一波禮,倒是顯得不那麼打眼了。
林淡花了一個多小時泡發墨魚、醃製豬腳,然後把食材燉在爐子上。當從廚房裡走出來的時候,卻發現導演和攝像師都走開了,似乎已經暫停了拍攝,郭雨薇把白芷蘭拉到一旁說話,小果拿著手機快速打字,滿臉都是憤怒。
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