江則從來不承認自己是個俗人,他一直對自己高要求,也力行地踐行著。可在這一刻,所有的溢之詞在他口中,都說不出來了。
他只能化作實際行,一口接著一口嘗著鵝肝的滋味。鵝肝的滋味和他之前吃的不同,之前吃的只有鵝肝的細,所有澆只在表皮,很蔓延到層。外兩種味道,也算好吃到極致。
那些心飼養的鵝,自然味道純粹,可再純粹的味道也改變不了那是肝臟。肝臟自然有很多髒東西,雖然,但理得不好,也會帶著一點味道。
外國人喜歡講究原原味,頂級的鵝肝中沾上一點點其他的味道也無不可。況且那一點點味道不影響口,除了味覺十分敏銳的人能嘗得出外,其他人嘗不出。
江則就是味覺十分敏的人,鵝肝中有一肝臟特有的味,雖因鵝肝鮮不影響口,但對他來說還是有味道。
他從未想過鵝肝能完全沒有味道,而今天林音不同的做法,讓他吃不出鵝肝的任何味道。這不是F國特製的鵝肝,而是他自己培育的。他之前做過,味道比F國的要大多了,林音居然能完全去掉味道。
最重要的是,做的味道剛好符合國人的口味,更符合他的口味。比起F國的鵝肝,製作的味道稍重,但這點重也掩蓋不住鵝肝的鮮,反而在鮮之中融梨的香、桑葚的酸,番茄的甜,又別是一番滋味。
每一層的味道稍有不同,如同它偏的漸變,由重到淡,分開是一種味道,一起吃則是層層疊疊又互不干擾的味道。
林音看江則一口接著一口地吃著,就知道他肯定十分滿意。也不打擾,接著單子,繼續完今天的任務。林富那邊送一份牛排顯然是不夠的,還得弄上咖啡,西式濃湯、甜點等等。
手上忙碌有序,再次抬頭,對上了江則那一雙探究的眼睛,他幽幽道:「你做的東西也太好吃了吧?比我這種留學歸來的都強,你是不是在哪裡進修過?」
有時候承認別人比自己優秀還真的很難。尤其比自己優秀的人沒你的條件,也沒你的努力.......人比人,氣死人。
林音沒聽出江則的言外之意,說:「這有什麼難的,我在家經常做飯的,烹飪其實是相通的,你領悟到了、用心了就能做出好吃的。」
江則有些心梗,行吧,優秀的小仙說得都對。他倚在旁邊的櫥柜上,說:「我們店裡現在是預約制,我打算暑假的時候開個西餐店,店鋪就在不遠的地方,你有沒有興趣來幫忙,我給你算全職的錢,依舊給你加提?」
「嗯?」
原來林音來后的這段時間咖啡店的生意特別好,每天來的人絡繹不絕。很大一部分都是點名要吃林音做的牛排,但林音平日里要上課,周末又不好回去太晚,江則就特意推出限量的預約制。
許是林音把店裡的生意帶了起來,很多人就算吃不到做的,也願意來吃個下午茶什麼的。就為了能混個會員,一個月能多預約幾次。
「我還是第一次發現原來南市裡吃西餐的人不,我還以為他們就是圖個新鮮和調。我開店的時候還沒想過能靠味道引來這麼多的人,你可以啊!」
林音也沒想到自己居然能把一家店的生意帶得那麼紅火,當下有那麼一秒,甚至想不學醫了,就開個店自己干。有了錢,還怕沒有其他的?
這個念頭閃過,快速避退。不行不行,醫還是最喜歡的,是人生目標。廚藝嘛,就是個打算髮揮到極致的好。兩樣都不能丟。
對於江則的要求,林音欣然應允。暑假也沒什麼事,學醫的事,大學四年都可以努力。現在先努力賺錢吧!
上輩子的觀念影響,總覺得年了就不該用父母的錢了。得好好攢錢,上面還有三個哥哥要娶媳婦呢,李慧的力也是大。
*
這一晚,林音給林富他們弄了很多心餐,吃得甜甜的。江則看見,也嚷嚷著要在店裡弄一個,專供小。
林音好笑,這個老闆還好意思說自己不是俗人,那錢的勁頭可和俗人沒什麼兩樣。
和江則告別,卻被江則住了:「我今晚高興,送你們回去,順便認認門。」
林富不高興了,這說的是什麼話,他妹妹還是個黃花大閨,這個老闆看起來都二十七八了,一個老男人還想吃草不?也不撒泡尿照照自己!
江則尤為不覺,繼續說道:「既然要開西餐廳,菜就不能這麼幾種,明早我早早去接你,我們去菜市場和自己培育基地看一看,增加哪些菜做菜單。現在離暑假已經不遠了,得早點準備起來。」
林音沒什麼異議,不過沒有立馬答應,用手做了個捻票子的作。江雲喻和林富都沒看懂,江則奇異地看懂了,他也沒不高興。要想讓馬跑,飼料得管夠!
「沒問題,明天給你算加班,菜品研製出來了,一個菜給你加30塊的獎金。」
林音滿意了,跟在江則後,往他那輛小轎車走去。
後的江雲喻和林富互相對視一眼,到了自己的貧窮。一個因為加了工資而沾沾自喜的人羨慕了,一個因為自己這段時間賣出了幾十幾百的大單沾沾自喜的人嫉妒了。人比人,果然氣死人。
男人都是喜歡車的,林富坐上車,也十分興。看這看那,也許是因為氣質的緣故,這些沒見過世面的作在他上完全看不出土氣,反而像是一個新生兒的好奇一般,半點不讓人反。
江則也大方,不但讓他看,還給他介紹:「怎麼樣,是不是特帥氣,你妹妹可能幹了。你讓別上大學了,來我這裡好好乾,是提,大概用個一兩年就能買上一輛車了。」
林音來了之後,咖啡館每天生意都特別好,以前一天幾百的收,因為現在的特約制、預約制,還有人流量,直接漲到了上千,甚至好幾千。
當初他做的時候,可是想都不敢想。這個年代,人的平均工資也有幾百塊,差一點的還只有幾十塊。
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