今天淨是被人誇了,孫香滋滋的,更是連連答應,
“行行行,這個好整,一會就整完。”
幹自己喜歡的事,孫香的神也正式了不,
“小簡,你家裏有酒嗎?最好是濃度高一點的,”
“好像是有,我進屋找找,嬸子,還需要啥,我一起找出來。”
孫香擺手,
“這玩意不用太多東西,主要是高度白酒和鹽,香葉、花椒、大料、桂皮有嗎?有就拿點,沒有的話,就最好用細鹽,那玩意抹著勻乎,味好。”
別的先不說,這玩意簡單那是有的是啊,畢竟咱基地裏是一個專業的的廚房,轉進屋就奔著炕尾的架子去了。
那架子上麵掛著簾子,平時都是拉著的,從外麵看不見裏麵的東西,所以也方便了簡單作弊。
拿了一壺散酒,一大包拆開袋子的細鹽出來,再拿幾樣調料,孫香咂舌不已,
“我的媽呀,你這,你這也太浪費了,可用不了這麽多。
這酒就是把鴨蛋沾了能沾上鹽就行,哎呀,這鹽可真細啊。”
這個時候,農村常用的鹽還是粒鹽,和現代醃鹹菜的那種差不多,就這,也不便宜,對農民來說,都是一筆不小的開銷呢。
簡單在供銷社也買過,但是隻是放在外麵做樣子,平時用還是用基地裏的調料,所以這會還是愣了一下,才反應過來,就趕找補,M.GGdown8.org
“是吧,我就無意說了一買的鹽粒子咋的咋的,結果我姐就給我買了這麽一大包細鹽過來,你說,就我自己,我得吃到啥時候去?”
雖然有點凡爾賽的意味,但是,不得不說,是一個很好的借口,畢竟劉家屯誰都知道,小簡知青有個叔叔有個姐姐,經常會給郵大包裹,尤其是經曆了去年的布頭事件,大家對的包裹可是充滿了好奇和就驚喜。
不過這一年,雖然也通信,也郵東西,但是簡單大部分都直接收了起來,升米恩鬥米仇的道理是懂的。
去年那真的是要死的邊緣,不能眼睜睜的看著,但是今年不是,甚至今年還是個風調雨順的好年頭,所以從春天開始就一直貓著不頭,實在是沒有必要。
雪中送炭,和錦上添花,兩者的作用可是完全不同的,完全沒有必要再多此一舉,時間長了,次數多了,說不準會養大一些人的胃口呢,可不會幹著給自己挖坑的蠢事。
好在孫香雖然羨慕,但是也不是那眼皮子淺的,說了幾句,就開始幹活了。
在大鍋裏加水,把香葉、花椒、大料、桂皮丟進去,大火煮開。
“有著幾樣,就不用細鹽了,反正是要煮開的,大粒鹽就行。”
撒了一大把大粒鹽進去,拿著勺子使勁的攪拌,等完全都融化了,才盛出來放到一邊晾著。
大盆打水,把鴨蛋泡在裏麵清晰幹淨,撿出來放在簸箕裏麵,這秋天的小風,一會就幹了。
小心翼翼的一個個放進壇子裏。
這會兒功夫,那一大盆水也涼的差不多了,孫香又把白酒倒進去攪拌均勻,然後才把這好幾樣混合的水倒進壇子裏,幾乎是滿滿一壇子。
“好了,找東西把壇子封上吧,放在涼的地方,一個月到一個半月就能吃了。”
看這行雲流水的作,簡單是佩服的不行,這方麵就是短板。
“好嘞,”
當即就回屋去找了一塊塑料布,拿繩子的把壇子口係嚴實了,看了一圈,還是放到鹹菜壇子一起排排坐,都完事了,起拍拍手,
“完事!三,嬸子,累不累?晚上在這吃吧,嚐嚐我的手藝?”
別的不說,鐵鍋燉是做的練了。
但是倆人連連搖頭,
“可得了,你別折騰了,這也一小天,你可消停會,歇著吧,我們這就回去了。”
孫香也是一樣的拒絕,
“小簡,你跟我們還客氣啥?這點活也不累,隨手的事,剩下的你自己收拾收拾,我們就先回去了,有事你記著去找我們,虎子總往這頭跑,有活就就支使他,別客氣。”
行吧,也猜到了們是不會留下吃飯的。
“好吧,那我可不跟你們客氣了,讓虎子和小花留下玩吧,待會再回去。”
婆媳倆都沒回頭,顯然是放心的很,
“虎子別搗啊!”
虎子和小花跟吉祥它們玩你,看見老娘走了,沒有半點不舍,顛顛的過來,
“簡姐姐,有啥活我能幫你幹的?”
就幫著運了白菜和蘿卜,下午的活都被他媽搶走了,虎子很不高興呢。
簡單看了一圈,說是讓自己收拾,其實也沒有啥了,地上也就剩點菜葉子啥的,眼瞅著掃一下就完事的。
“你幫我收拾一下這些菜葉子行嗎?然後待會幫我送點東西,好不好?”
虎子是你說啥都行,還樂顛顛的。
人家幫著幹活,自己沒有點表示那肯定不行,不過也知道,東西多了或者貴了,他們是不能收的。
想了想,既然不在這吃,那就做了讓虎子帶回去吧。
暫時能拿得出手的也隻要鐵鍋燉,所以還隻能做這個。
豆角,土豆,倭瓜,都是現的,給他們肯定不能放太多,不然他們不能要,想了想,放了一條魚,一隻野,反正上山,他們都是知道的,的手也知道,這個也能說的過去。
怕他們多想,豆角土豆倭瓜放的很多,幾乎占了一大半,最後做出來也是把頭都埋到最下麵,這才端著喊虎子,
“虎子,你能背得嗎?”
一個深的搪瓷盆,蓋著蓋子,放在背簍裏,隻要不摔,還是很安全的。
“虎子拎了拎,
“這個不沉,我能背。姐姐,這個要送到誰家?”
簡單呼嚕著小平頭,
“你去幫姐姐送去你家,明天有時間再幫我把盆和背簍送回來就行,這個任務能完嗎?”
小花呆住了,嗯?送自己家?
虎子也撓頭,
“姐姐,是給我們吃的嗎?可是,我都說了不吃飯的。”
“你還心,你回去給你就行了。”
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