隊伍到達華縣驛站時,天已經黑了。
稍作休整后,就到了晚膳的時候。
午膳因為在半路,不方便起爐灶,陶緹就吃了些鹵菜和糕餅,還泡了一碗香醇清甜的芝麻糊,所以并不是特別。
這會兒到了驛站,見著有小廚房,又見差役滿院子追著一只靈活的老母,陶緹忽然想起一道極其下飯的菜來。
乍一聽到太子妃要下廚,驛丞誠惶誠恐,只以為自己招待不周,連連告罪。后來還是玲瓏好一番解釋,驛丞才松了口氣,畢恭畢敬的引著們去廚房。
廚房里正忙碌著,蒸籠上蒸著大饅頭和米糕,還有一大鍋蔬菜和燉,這些都是給士兵準備的晚飯,賣相看著一般,但出門在外,有口熱的吃,就很不錯了。
驛丞將陶緹引到一眼單獨的爐灶,恭敬道,“太子妃,卑職給您找個幫廚來?”
陶緹笑道,“不用,我隨行的宮能幫我。你讓他們繼續給士兵們準備吃的,大家伙兒趕了一天的路也辛苦了……”
驛丞一直以為世家貴們都是高高在上、十指不沾春水的,沒想到眼前的太子妃,長得神仙般貌,卻是半點小姐的脾氣都沒有,對人說話也是客客氣氣、溫溫的。
驛丞心道,都說太子賢德寬厚,沒想到太子妃也是這般寬仁溫厚之人,這樣看來,倆人真是般配極了!若是日后太子即位,他們老百姓有這樣賢德的君主,又有這樣一位親和的皇后,可真是萬民之福啊。
這邊廂,陶緹擼起袖子忙活了起來——
“玲瓏,你去將我帶來的那口砂鍋拿出來,順便拿一罐香辣醬。”
“藍兒,青兒,你們將這老母洗干凈,剁大小相等的小塊,裝好給我。”
“敏兒,你把這些配菜拿去洗好。”
沒過多久,食材和工都擺到爐灶前。
玲瓏好奇問,“太子妃,這是要燉湯?”
陶緹將焯水,回道,“不燉湯,今兒個做公煲。”
廚房一干人等:公煲,啥玩意?
不過只要是太子妃做的,應該都會很好吃!
公煲是一道重口的川菜,香味濃郁,湯香醇,十分下飯。做起來的步驟也很簡單,先將蔥姜蒜油鍋香,再將塊倒鍋中翻炒,待炒出香味,往上鋪一層胡蔥和芹菜,加上切好的土豆片、菌菇、臘腸片,最后加料酒——
驛站沒有料酒,卻有驛丞自己釀造的糧酒,酒香清冽,回味甘甜。
陶緹倒了一大半鍋中,沒過全部食材后,加適量的醬料,蓋上鍋蓋,大火燒開后轉小火,燜上大概一刻鐘。
不一會兒,鍋里就飄出香味來,這香味甚至蓋過了一旁廚工們做的燉。
那兩個廚工看了看太子妃那邊的灶眼,又看了看自己鍋中燉的,忍不住小聲嘟囔著,“要不咱們也加點酒?”
陶緹瞥見他們猶猶豫豫的樣子,好奇走過去看了看。
只見那鍋里滿滿一大鍋的燉,咕嚕咕嚕燉得爛爛的,香是香,但理的不夠細致,總有一膻味,而且料不夠重,看著怪寡淡無味。
想了想,讓玲瓏取了一罐香辣豆豉醬來,讓廚工試著加些進去。
加了辣醬后,燉的都漂亮許多,紅油亮澤,著麻辣鮮香的滋味,看著就比開始有食不。
廚工連忙嘗了一口,眼睛登時一亮,忙不迭謝過陶緹,私底下又問著小宮,“太子妃給的大醬是長安城的醬坊出的嗎?瞧著可真不錯!”
“哪家醬坊能做出這麼香的醬。”宮一臉小驕傲的應道,“這可是我們太子妃自己調制的,有錢都買不到呢!”
聞言,廚工們咂舌:額滴神啊,這宮里的太子妃還有這般好手藝!了不得,真是了不得。
廚工們這邊做好了飯菜,連忙端了出去,給士兵們發放。
驛站外的士兵們老早就了,尤其嗅到那燉的香味,一個個直咽口水。
歸,秩序還是很好的,都規規矩矩拿著飯碗排隊。
每人兩個大饅頭,一塊米糕,一份蔬菜一碗燉,熱氣騰騰,端著就坐在帳篷前吃。
“欸,你們快嘗嘗這個燉,又香又辣!”
“的確不錯哈!沒想到這小小驛站的廚工手藝這般好?倒是不輸咱們長安城里的小酒館。”
“誒嘿,廚工,你這燉,咂咧!”有人朝廚工豎起拇指,又嬉皮笑臉湊上前,“額不要,再給額舀碗湯唄,這湯喝著胃里暖烘烘的。”
廚工可不敢邀功,忙道,“哪里是我們手藝好,你們是托了太子妃的福!要不是給了我們一瓶大醬,這燉哪能這麼香!”
士兵們一怔,都有點不敢相信自己的耳朵,“太子妃?!”
廚工道,“是啊,太子妃心善,說各位跋涉了一日也辛苦了,總得吃飽了明兒個才有力氣繼續走。”
聽到這話,士兵們捧著湯碗皆有些不真實。
等回過神來,一個個都不由得嘆道,“太子妃真是不錯啊,竟還記得我們這些鄙之人!”
……
外頭營帳的贊,陶緹不得而知,做好公煲后,便讓人送上了餐桌。
此次隨行的東宮員總共五名,皆是年輕有為的賢能才俊,他們五人隨展平一起坐在另外一張桌,晚膳是驛站廚工做的五菜一湯,有葷有素,比給士兵們的膳食要細不。
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