翌日，連綿雨終于消停，久違地出，好像連老天爺都在為屠家飯館開張而祝賀。

屠郁屠沉噼里啪啦地放完鞭炮，吸引附近好些小孩子來玩，過往行人較，但也會駐足觀。

五天前起，屠五就拿上樊梨梨自制的“傳單”，去人流量多的地方宣傳，并且今天是開業大酬賓，買鹵牛送鹵爪，點滿三道葷菜送一道素菜等等。

還未到正午，已經有不客人在明亮的飯廳里等著，鐘遲跟屠五還是跑，倒茶倒酒，招呼客人。

廚房里的三個大廚，樊梨梨，屠馨月和屠大娘正迅速炒菜燒湯，不能怠慢了客人們。

收銀結賬是屠沉負責，他站在門口的柜臺后，旁邊籃子里擺著一些糕點，但凡是今天消費了一定量的客人，還會送些糕點。

另外請了三個短工，干洗碗擇菜以及收拾桌子之類的雜活，連屠老爹都要負責跑堂上菜。

這家館子是上下兩層，還帶個大院子，如今只布置了一層。等生意好了，再把樓上也布置起來，眼下還比較簡陋。

小雀小兔等孩子們都在后院玩耍，還有鐘遲家的兩個，圍著吃草的黃牛打轉，搶著要騎黃牛。

快到中午，客人越來越多。屠五每桌送上一碟椒鹽花生米，一碟鹽焗豌豆，茶水免費。

客人則有小糕點作為額外招待，還有春日桃花制的花茶，服務相當周到。

菜還沒上齊，食客們已贊不絕口，無比期待。

終于，到了正午，一道道菜如流水一般，快速被端到一張張飯桌上。

屠五一邊放菜一邊說，“您的椒鹽蝦，清蒸螃蟹，蔥黃骨魚，酸菜豆腐魚……菜上齊了，請慢用，要是有什麼地方需要的，您招呼一聲即可！”

另一桌上，鐘遲樂呵呵地介紹，“這鹵牛可是咱們家的招牌菜，保證您沒在別的地方吃過這麼好吃的鹵味。您幾位點了三斤鹵牛，我們再送您一碟泡椒爪，這酸辣的味道您要是不喜歡，我們再換別的。”

屠老爹是第一次跑堂，不過也利落得很，端著托盤穿過飯堂，到了靠窗的桌邊。

“幾位客，您要的蝦籽黃鱔煲，宮蝦仁，鮮菇銀魚炒蛋，排骨糯米飯，春筍臘飯……吃不完給您打包，不夠再給您添。”

幾個客人聽菜名就直流口水，不待屠老爹報完菜名，已提起筷子大朵快頤。

果然之前飯攤打響了名聲，溫縣不人都知道有家小作坊的飯菜，能做出不味佳肴來，價廉得很。如今飯館一開張，許多老主顧來捧場，還拖家帶口的來。

一食客是當初碼頭飯攤的老主顧，這次帶著妻兒父母來，一家人圍了一張桌子。

“你們許久沒開張，我這饞得啊，一想起你家那濃郁的酸菜魚湯，簡直直流口水，做夢都夢見在啃鹵豬蹄。”

食客拉著屠五的手，拍拍桌子說，“今天，把你們飯館里的招牌菜都給我送上來，尤其是鹵，先來五斤！”

屠五笑瞇瞇地說，“謝您捧場，您是老主顧，務必讓您滿意！”

男人的兒子聲氣道：“蝦，爹爹，我要吃蝦蝦。”

屠五一樂，“小爺，你要吃蝦是不是？我們家有鹽焗的，椒鹽的，原味的香醋的，香辣的蒜香的，您喜歡哪種啊？”

男人大手一揮，“都上都上，還怕了你的銀子？”

“得嘞，您稍等，馬上就來！”屠五笑瞇瞇地退去，心里直嘀咕。

雖然這食客拖家帶口十幾人，但這菜也點得太多了，果然有錢人就是不一樣。

屠五跑到后廚報菜名，樊梨梨幾人簡直要暈死過去。

三人完全沒想到，才開張生意就這麼火，比飯攤那會更加累人。

樊梨梨正要去抓蝦仁，卻發現蝦仁快空了，立即喊，“快再剝些蝦仁出來！”

新聘的伙計回應，“沒河蝦了咋辦？”

樊梨梨吸了一口涼氣，說，“快讓屠沉聯系大哥，趕再送兩桶蝦來！”

屠馨月手忙腳，也喊道：“螃蟹也沒了，我這還有道蟹鮮菇粥沒做好呢！”

屠大娘追著說，“黃魚沒了，白魚跟刀鱭也快空了，趕補貨！”

伙計連忙跑到屠沉那說了，屠沉再去找屠郁，送更多河鮮過來。

正忙得不可開時，樊老爺也帶同僚好友們前來，屠五上前接待，招呼他們在樓上還未完的包廂里落座。

“各位貴客，小店招呼不周，眼下環境自然是比不上大酒樓，但請各位相信，我們屠記飯館的菜肴，絕對不比大酒樓差。”

屠五笑瞇瞇地給眾人遞上菜單，樊老爺捻著胡須哈哈大笑。

“我這寶貝兒的廚藝，如今長進得連我都不敢相信。做的那些味佳肴，嘖嘖，老夫從前都沒吃過。”

來人里有明珠娘子，也笑盈盈地說，“是，我嘗過樊小姐的糕點，那可是一絕，連京城里都有。”

屠五立即將糕點呈上，并倒了一杯桃花鮮茶，說道：“這是我們家的新茶點，請您嘗嘗，要是有什麼需要改進的，還請您指點。”

“小哥真會說話，不過樊小姐的手藝，必然是出類拔萃，哪里得到我指教？”明珠娘子一邊說，一邊挑起一塊致的桃花糕點，一口，微微挑眉。

糕點本就甜潤可口，再配上清新的桃花茶，與眾不同的清雅桃花香霎時充盈于口腔，甜而不膩，相互襯托，帶來絕妙的。

“不錯，是真不錯。”明珠娘子眼前一亮，對樊老爺笑道：“師兄養了一個好兒，這般手藝，也不知道是跟誰學的？”

樊老爺搖頭失笑，“離了我，這孩子倒是更長進了。”

其他幾人亦點好了菜，期待食上桌。

其中有人早就聽到碼頭邊飯攤的名聲，只是礙于飯攤太過陋，與他們的份并不匹配，所以不好前去吃飯。

如今改飯館，總算能無所顧忌地前來，把各食通通嘗個遍。

尤其是鹵牛和臘腸這些溫縣沒有的食，怎麼也要試吃一下。