“哦,這個啊!”張大海笑著把顧語桐領到機面前道:“這個是剛運來的罐頭機,大家伙正在研究咱們是做山楂罐頭還是葡萄罐頭呢!”
山楂和葡萄是海城市周邊縣城的特產,所以眾人都以為顧語桐將要做這兩種罐頭。
“都不是。”顧語桐笑著擺了擺手道:“咱們要做的是類罐頭!”
“類罐頭!”在場除了張大海外,所有人都發出了一聲驚呼。
“是午餐那種的罐頭嗎?”一個好奇的聲音詢問道,顧語桐看過去,發現是之前要銷售積貨的楊晴。
顧語桐笑著搖搖頭道:“不是的,午餐屬于腌制類罐頭,現在在海城最認可的就是梅樹牌午餐,他們的市場已經穩定,與他們搶市場對我們極為不利。”
“那咱們要做的是什麼罐頭啊……”眾人頓時心中充滿了疑。
顧語桐也不賣關子,直接對眾人說道:“接下來咱們要做的是調味類的制罐頭。”
“啊?”
看著眾人臉上疑的表,顧語桐簡單對他們講解了一下:
“罐頭按照制作工藝大概分為五大類,分別是清蒸類、調味類、腌制類、煙熏類、香腸類這五種,剛才提到的午餐,就屬于腌制類罐頭,有制作簡單、食用簡單等特點,不過口味單一,口也較差。
但調味類罐頭則相反,它有多種口味的同時,還有很好的口保持,也同時兼備了食用簡單等優點,代表類型就是紅燒罐頭,不過調味類罐頭的缺點也很明顯,就是制作復雜、價格相對高一些。”
一提到紅燒罐頭,在場有一部分人臉上出了恍然的神。
紅燒罐頭是非常經典的軍需品,基本上家里面有當兵的,都會帶給家里人嘗嘗鮮。
“可是……我記得梅樹牌也有紅燒罐頭……不過銷量好像……”猶豫了半晌,楊晴言又止道。
“銷量慘淡是嗎?”
顧語桐笑著問道。
楊晴有些害地點了點頭。
顧語桐欣賞地拍了拍楊晴的肩膀笑道:
“梅樹牌紅燒罐頭銷量差是必然的,調味類罐頭和午餐這種口味統一的腌制類罐頭不一樣。
調味類罐頭更傾向于菜品的口味,而梅樹是地道的南方申城品牌,制作出來的口味自然就不會咱們北方海城的大眾歡迎。”
眾人頓時恍然。
“顧總,那咱們的罐頭也是紅燒罐頭嗎?”
這時,有一個工人好奇地問道。
顧語桐神地笑道:
“抓調試好機吧,這個下午你們就知道了。”
“啊!”
眾員工臉上頓時出驚訝的神。
顧語桐對他們笑道:“我現在去取料包,下午咱們開始嘗試制作罐頭!”
“好!”
所有人頓時驚喜的喊道。
由于食品廠這邊的碎機正在安裝,而第一批藥材還在發貨中,所以顧語桐便直接去糧食儲備庫的庫房當中取了一些藥材,除去幾種特定的主料后,攪打調配幾個料包,帶回了食品廠。
回到食品廠后,罐頭機基本上已經調試完畢,讓人采購了一些類,接下來便是第一批罐頭的制作。
類經過切割、漂煮、油炸、燉煮……最后灌裝澆,排氣封等步驟后,第一個顧氏食品的罐頭正式地被顧語桐拿在了手里。
看著手中銀閃閃的罐頭,顧語桐的心里樂開了花,千萬別小看這不起眼的一個罐頭,在自己的規劃當中,這可是未來顧氏食品的支柱產業!
于是顧語桐立即將眾人召集了過來,當著眾人的面打開了罐頭,一人一塊品嘗了起來。
“唔……”
“嗯……”
“這……”
“怎麼了?”
所有員工嘗完罐頭,臉都十分古怪,相互對視著默不作聲。
顧語桐看著眾人臉上怪異的表,心中咯噔一下。
莫非是料包不適合這麼制作,導致口味上出了什麼問題?
連忙自己也夾了一塊品嘗起來。
質彈,香氣四溢,口齒生津……
雖然差了幾位主料,導致比鹵山海的口味差了不,但基本上就是這個味道啊,沒什麼大問題呀……
可他們為什麼是這個表?
顧語桐好奇地看著面古怪的眾人,疑道:“你們這是怎麼了?為什麼這副表?”
這時,張大海一臉尷尬地站了出來,疑向顧語桐問道:
“語桐姐,你打算用這個料包做罐頭啊?這個味道有些像鹵山海啊……”
“是啊,有什麼問題嗎?”
顧語桐理所當然道。
在的想法當中,這些罐頭就是弱化版的鹵山海。
這樣的話,食品廠生產出來的料既可以跟儲備庫的核心料包進行混合,然后提供給加盟商,又能夠直接使用在罐頭上。
一舉多得。
可面前的員工則給出了不一樣的答案。
在張大海的帶領下,眾員工紛紛發表了自己的意見。
“顧總,可是這樣的話,大家就會不自覺地拿咱們的產品去跟鹵山海比……”
“那樣的話,鹵山海和咱們的產品都會到影響……”
“雖然這個罐頭很好吃,但吃過鹵山海的人,第一口吃這個罐頭總覺得不太滿意……”
“……”
顧語桐頓時驚醒。
員工們說得確實有道理,自己這麼做,確實能夠省下來人力力,但隨著鹵山海的布局擴大,罐頭生意和鹵山海必定會相互影響,到時候兩邊都是,得不償失。
“你們說的有道理!這件事是我大意了!”
顧語桐臉上浮現出一欣:“張廠長,給大家每人發50塊錢獎金,之后找財務報銷。”
“謝謝顧總!”
眾人頓時大喜。
一年多了!終于見到回頭錢了!
眾人歡呼雀躍的同時,顧語桐神凝重的對張大海說道:“我現在回去調整口味,時間不知道要多久,接下來食品廠的事都給你了,財務上的事找周蕓,有什麼實在解決不了的問題給我打電話。”
“好的語桐姐,放心吧。”張大海認真的說道。
“好。”
顧語桐點點頭,隨后神凝重地拿著剩余的料包,火速趕回家中。
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