“一塊沒吃完,就吐出來了,他說……”服務員言又止,臉有些難看。
“他說什麼?”
“他說,這菜簡直難以下咽!”
“嗯?”顧金昆頓時沉下了臉。
一個高中生,竟敢這麼狂妄,還說自己的名菜難以下咽?
看來不給他一點教訓是不行了!
“帶我去見他!”
“我們也去看看!”
顧金昆跟著服務員來到了林北所在的包廂。
旁還跟著另外幾個廚師。
“顧廚,就是這位客人!”服務員指著林北說道。
“小朋友,你說我這東坡做得不好,甚至難以下咽?”
顧金昆打量著林北,笑瞇瞇地說道。
剛才他確實有一點惱火,但現在卻不生氣了。
眼前這年輕人,比他兒子都還小幾歲!
跟這樣的小孩子,計較什麼呢?
他饒有興趣地看著林北,等待他的回答。
“啊!”林北還沒反應,吳佳先愣住了!
看著眼前這位大顧廚,驚訝地捂住了。
“怎麼了?”顧金昆看著,有些奇怪。
林北也奇怪的反應,這是怎麼了?
吳佳了呼吸,滿臉驚喜地看著對方。
“您……您就是那位銀海頂級名廚顧金昆顧大廚嗎?”
“沒錯,是我!”
顧金昆點頭一笑,擺出一副矜持姿態。
“哇!真的是您,我以前經常在食節目上看到您呢,沒想到見到真人了!”
吳佳有些激!
是個吃貨,經常看食節目。
不止一次看到顧金昆出鏡!
“就是……就是看著跟電視里不太一樣,不過您說話的聲音還是那個味兒!”
“真的,聽到您說話,我就覺一食的味道飄過來了!”
吳佳抱著手,眼中直泛小星星。
顧大廚這樣的人,簡直就是吃貨的福音啊!
“林先生,這位是銀海非常名的頂級大廚顧金昆,經常上電視擔當食節目嘉賓和用評委呢,很厲害的!”
吳佳連忙低聲音提醒林北。
林北點點頭,明白了對方的反應。
看來這位顧大廚確實是有兩把刷子的,但這跟他有什麼關系?
畢竟對方做的菜,太難吃了!
“這東坡是你做的?”林北問道。
“是的,有什麼問題嗎?”顧金昆問道。
“有問題,而且不止一個!”林北一臉嚴肅,指著東坡說道。
“第一,它的火候不到位;”
“第二,它的配料有問題;”
“第三,它的佐料也有問題!”
顧金昆一開始聽得還算認真,但當林北說完之后,卻搖頭大笑起來。
“年輕人,不懂就別說,我做東坡快三十年了,閉著眼睛都能做出一道完的菜品,火候到不到位,我只要聞一下味道就知道;配料和佐料都是我親自挑選的,有沒有問題我會不知道?”
“年輕人,知道我們顧廚是誰嗎,他是整個銀海做東坡最厲害的大廚!”
“他出生在蘇東坡的老家,在銀海地面上做東坡,他說第二沒人敢說第一!”
“年輕人刷刷視頻,看到幾個菜譜就敢拿來炫耀,殊不知,在真正的行面前,只是笑話!”
幾個跟著來的廚師紛紛嘲笑林北。
有人指著吳佳笑道:“想在朋友面前裝比的心可以理解,但你也不能說話,在我們顧廚面前裝行,你可真是班門弄斧了!”
“我們幾個跟他干了十多年了,他的東坡早就做到了完境界,本挑不出毫的病!”
“你既然吃得起一萬八千元的帝王席,家里應該也是有份的人,我們也不為難你,但你必須向我們顧廚道歉!”
“年輕人,別撐了,趕快道歉吧!”
幾人始終自信滿滿,要求林北道歉。
他們都是銀海食界的一流廚師,在做菜方面已經是專家級別了。
在他們面前裝比,這年輕人還真敢想!
幾位同事的馬屁拍得顧金昆無比舒服。
現在都不用他多說什麼了,但凡這個年輕人還有一點理智,就應該向他誠懇道歉了。
因為事到了這一步,這年輕人本沒辦法再裝下去了。
林北掃了幾人一眼,失搖頭。
對方自稱是行人,也不知是裝傻還是真不懂。
林北也不廢話。
“既然這樣,我就直說了!”
“第一,火候問題:這燜得有些急了,以至于質有些粘口,還略帶一焦糊味兒,這種焦糊一開始覺不到,但會回味中泛口!”
“嗯?”聽到這番解釋,顧金昆突然皺起了眉頭,看林北的眼神也有了一點點變化!
另外幾位廚師則完全不以為然,只當在看笑話。
“第二,配料問題:你用的應該是紹興花雕酒,這本沒問題,但用量不對,不該用400克,而應適當減;”
“第三,佐料問題:問題出在蔥頭,你用錯了!”
林北說完,便閉口不語。
問題他已經說出來了,懂的自然會懂,不懂的也不需要去解釋。
而聽到這番解釋之后,原本嘲笑他的幾位廚師也都皺起了眉頭!
一開始,他們以為林北是在裝。
但作為行人,當林北說出這番話之后,他們就知道,這年輕人確實不是那種單純裝的外行!
“你的廚藝,師承何人?”
顧金昆看著林北,眼神里多出一凝重。
能隨口說出這些問題,說明林北是真的懂。
而能把問題說到這個程度上,說明林北學廚的師父絕不一般。
就算水平略低于他,也不會相差太多!
必定是一位頗有資歷的高級中級廚師!
而這種水平的中式高廚,都在廚師協會里注冊,大家基本上都是認識的。
這年輕人的師父,究竟是哪一位?
“自學的。”林北隨口說道。
師父?
他有個屁的師父!
他的高級廚師技能是系統給的好吧,要說師父那也應該算是系統。
“什麼?”
“自學!”
顧金昆臉沉了下去,幾位同事也都黑下了臉。
自學的?
開什麼玩笑!
自學能學這樣?
這種話忽悠外行也就算了,在他們這些行面前,簡直就是狗屁!
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