事先攪拌好的原料，已經被水浸泡了一天一夜，充分吸收了水分，只需要將原料盡可能蒸煮充分，判斷起來也很簡單，本不需要專業儀，只要發現原料已經‘花’即可，最后再燜蒸半個時辰，第一步就算是完了。

釀酒的核心思想，總結下來就是兩個，分別是糖化和發酵。

蒸煮原料，就是讓原料充分糖化的過程，接下來就是最重要的發酵環節。

將之前攪拌原料的大缸，先用清水洗凈，然后將部用燒開的熱水不斷澆淋，進行高溫消毒。

將蒸煮好的原料，一層一層的鋪在缸里，每鋪一層原料，都要均勻的撒上一層酒曲。原料和酒曲的比例，在千分之五左右，每十斗原料加五兩左右的酒曲。缸完畢后，將事先高溫消毒過的陶盆，倒扣在缸上，隙用黃泥封死。

如此一來，只需要等待發酵即可。

發酵時間，控制在十天左右。

忙活完了，葉賢提醒林英和哈哈，自己釀酒的事，千萬不能泄出去。以凌月堂現在的實力，一旦葉賢自釀白酒的消息走，恐怕只會淪為圣王手里的賺錢工，給他人做嫁的蠢事

，葉賢才不干！

林英心中的狐疑憋了好幾天，此時再也忍不住了:“葉先生，你折騰了這麼久，真能釀造出五十度，清如白水的酒？”

葉賢拍了拍林英的肩膀，也不解釋，只是咧一笑:“林英，你是咱們凌月堂的骨干員，也是主管務這一塊的，等咱們的買賣做大了，以后不了你出力的地方，以你的機敏，絕對能勝任賬房先生！”

葉賢之所以對林英如此看重，純粹是私下里打聽過。

這個林英可是書香門第出，往上倒四代，都是當地有名的文人，只是文人大多清貧，尤其是沒什麼背景，打算靠著科舉出人頭地的舉子，就更是窮苦。畢竟這年頭的壯男子，都是極為珍貴的‘勞力’，若是整日勝讀詩書，自然就沒有心思和力氣耕田務農了。

林英親眼目睹自己老爹和妻子死在自家茅草屋里，為了討口活命，曾夢想出仕的林英，最后反倒落了草，當真是造化弄人。

面對葉賢的栽培和信任，葉賢雖然臉上依舊掛著笑意，但心里卻一陣熱乎。

這世當道，人心不古的年代，哪還有人愿意真心換真心？

很顯

然，眼前的葉賢，便是如此赤城。

且不說這白酒到底能不能釀出來，至這門生意，乃是葉賢的核心機，葉賢帶著林英參與了整個釀造過程，毫不避諱，自然是已經把林英當了自家兄弟，林英心里又怎能不？

回想起凌月堂的‘起事’豪言，在此之前，林英還覺得虛無縹緲，小小一個凌月堂，難道真能反抗整個倒行逆施的大齊？

但是看著眼前的葉賢，林英逐漸有了信心。

葉賢看著兩大缸正在發酵的酒糟，心大好，只要白酒問世，就是這世間第一款高度酒，掌握釀酒核心技的葉賢，何愁不賺錢？就算這世間不缺乏天才，早晚有一點能夠研究出白酒的釀造方法，但怎麼著也得是十年八年以后了，這段時間，足夠葉賢為壟斷白酒的資本家了。

想想還有點小激！

就在葉賢滋滋的做著白日夢時，一個小兄弟氣吁吁的跑到明月山。

“葉先生，您快回寨子里一趟，當家的又暈倒了。”

又暈倒了？怎麼會！

現在放眼整個風云山莊，就屬黑鷹寨的小日子過的滋潤，再加上葉賢私下里時常給蕭月凝

開小灶，按說營養已經跟上來了，貧應該得到緩解才是……

雖然想不通，葉賢也不敢耽擱，連忙跟著小兄弟回了寨子里。

“當家的！”

葉賢推開房門，腳還沒邁進去，就已經急不可耐的喊了起來。進了屋，眼睛下意識瞥向床鋪，卻發現床上空空如也，接著后傳來一陣微微響，連忙轉，卻發現蕭月凝站在櫥柜旁，眼神有些慌張，角還油滋滋的，很顯然剛才正在吃，發現有人來了，這才慌忙把食藏起來。

想不到，平日里高高在上，雷厲風行的蕭大寨主，私底下還有如此可的一面。

葉賢心里瞬間暖化，但接著又疑慮叢生。

“當家的，你沒事啊？嚇死我了！”

蕭月凝眼神中的慌一閃即逝，恢復了往日的穩重，漫不經心的回了一句:“若不這麼說，你豈會回來？”

此言一出，蕭月凝立刻覺不對勁，簡直像極了盼夫歸的小怨婦，故作嚴肅的小臉，當即爬上一抹彩霞。

蕭月凝心跳一陣加速，連忙把臉扭開，故意不去看葉賢，沒好氣道:“當初不是說好幫我找妹妹嗎？這都過去多久了，

蕭荷還是一點消息都沒有。葉賢，你到底有沒有把這件事放在心上？”

原來是為了這事兒，葉賢不由一臉委屈。

“當家的代的事，我豈敢怠慢？只是二當家的失蹤這麼久，人海茫茫，想要找到無異于大海撈針，所以……”

見蕭月凝臉不好看，葉賢連忙話鋒一轉:“再給我點時間，只要二當家的還在齊城地界，就算是掘地三尺也能找到。”

還有半句話葉賢沒說，若二當家的蕭荷死了，或是不在本州地界，那就當世上沒有這個人吧，想要找到，無異于天方夜譚。

蕭月凝心里也明白，短時間想要找到蕭荷，有點太難為葉賢了，將希寄托在葉賢上的同時，剩下的只能是自求多福。

“對了，你消息靈通，能不能再想辦法打聽打聽州府那邊的靜？最好是清楚府兵的兵種配備，以及進攻路線和時間，我們也好提前做準備。”

一聽這話，葉賢差點哭出來:“當家的，我舅就是個小小縣令，哪怕見到州府的小書吏，都要點頭哈腰，這麼機的消息，我上哪去給您打探？要我說，還不如從一開始就做好最壞的打算。”

（本章完）