林老太太當年去過京城，也嘗過全聚德的手藝：

“我大孫子能有那手藝，以後咱再想吃烤鴨，可就方便嘍。”

舉起筷子，夾著一塊鴨皮在細砂糖中蘸一下，送進裡一嘗，臉上立馬出了驚喜的表：

“好吃，比當年的全聚德還好吃。”

鴨皮蘸白糖是掛爐烤鴨的經典吃法，烤得香香的鴨皮蘸上細砂糖，吃起來又香又，甚至比烤豬都經典。

沈佳悅和陳燕也蹭著嚐了嚐，對這烤鴨的手藝讚不絕口。

就這還是用不鏽鋼烤爐湊合著做呢，要是用專業的烤鴨爐，效果怕是會更好。

嘗完鴨皮，林老太太拿起一張鴨餅，從中間分開，這種鴨餅都是兩張合在一起的，吃的時候要分開，這樣更能到鴨餅的薄和韌。

將兩張鴨餅分別遞給陳老太太和沈老太太，林老太太又給沈佳悅和陳燕分開一張，等客人開吃，這纔拿起一張放在面前的碟子裡。

夾著鴨在甜麪醬中蘸一下，在麪餅上抹勻，再夾兩片鴨、一撮蔥，將鴨餅左右對摺，再將下半截折上面，拿在手中用力一咬，鴨、蔥、麪餅、麪醬等食材，全都吃了下去。

而鴨中還分爲香的鴨皮和鮮的鴨，吃起來又是一番滋味。

“哇，這烤鴨真是太好吃了！”

沈佳悅一臉的驚歎，最近幾年在京城雖然也吃到過好吃的烤鴨，但都太注重形式，吃的時候太拘束，沒有這種在自家吃的暢快。

陳燕也滿是慨：

“當年看《天下無賊》時，總覺得劉若英咋把烤鴨吃那麼香呢，現在吃到妹夫做的，才發現烤鴨確實可以吃那麼香。”

那段號稱吃戲天花板的表演，對於現代的小鮮和小花們來說，簡直就是降維打擊。

當年無數人從影院出來，直奔烤鴨店，就是因爲被劉若英的吃戲給饞的。

外面，林旭把第二隻烤鴨片好，麻辣鴨架也已經做好。

沈國富著一鴨啃了一口，笑著說道：

“就這小麻辣味兒，再弄幾罐啤酒，那妥妥的又是舒坦的一餐午飯。”

麻辣鴨架超級配啤酒，尤其是冰鎮啤酒，啃著鴨架喝著啤酒，這麼不不慢的吃著喝著，想想就舒坦。

林旭很快就將第三隻鴨子拿了過來。

剛要下手片，過來湊熱鬧的倪永泰說道：

“要不我試試吧？過去好歹也在烤鴨店當過學徒，這麼些年過去了，看看我還有幾分手藝在上。”

林旭倒是沒拒絕，將鴨子遞給了他，然後開始烤最後一隻鴨子。

說是烤，其實就剩下燎了，爐溫不低，鴨差不多已經。

四隻鴨子全都片出來，他馬不停蹄的將爐坑的蓋子打開，將裡面六隻烤鴨提溜出來。

掛爐烤鴨個頭滿圓潤，鴨的部位有明顯的空腔，所以片的時候，可以順利將鴨皮片下來。

但燜爐烤鴨就不一樣了，這種鴨子看起來更深一些，鴨部位稍稍有些塌陷，但並不明顯，只有掛爐烤鴨放在一起時，才能看出不同。

這種鴨子因爲皮不分離，所以片的時候就沒那麼多花樣了，全程都需要連皮帶的往下片。

這種片還有說，名象眼片。

要儘可能有圓弧，這樣吃起來，妙不可言。

林旭和倪永泰把鴨子一隻只片出來，配上廚房做的其它菜品，大家吃得不亦樂乎。

片完鴨子，林旭又將改刀好的鴨心做了火燎鴨心，滿足了沈國富就著鴨心喝酒的願。

當倪永泰看清火燎鴨心的配料時，忍不住讚歎一聲：

“我去，這本可一下子就上去了。”

原本以爲鴨心是主菜，沒想到只是輔料，茅臺酒纔是這道菜的核心。

忙完這些，林旭坐下來開始吃午飯。

這時候，一臺託運汽車的半掛車慢慢來到景區門口停了下來，周圍的遊客一看，頓時瞪大了眼睛：

“我去，邁莎銳！林老闆要換新座駕了？”

他們湊過來紛紛拍著照片，然後發到社平臺上，順便艾特了一下邁莎銳方賬號：

“這是你們給林老闆提供的新車嗎？好漂亮，替林老闆謝謝你們！”

很快，邁莎銳方賬號下面就出現了一堆謝謝。

侯定山看到這一幕，頓時樂了：

“既然如此，那就聯繫林旭拍個短片吧，人家的品牌都是各種蹭熱度，咱邁莎銳可好，不就被熱度蹭……”

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