川縣,磨盤屯。
“嬸兒,弟妹,你們在做啥呢,這麽香。”
午飯後。
周連英端著針線籃子上霍家新宅找葉頌一起做針線活兒,走進院子,一香噴噴的味道撲鼻而來。
“嫂子來了。”
葉頌正在炒最後一鍋薯片兒,聽到門口傳來腳步聲,抬頭就見周連英端著針線籃子站在廚房門口。
周連英見霍家飯桌上擱著一隻簸箕,簸箕裏晾著出鍋不久的紅薯糖,頓時有些不好意思。
“在做紅薯糖啊。”
“哎喲,我來得有些不是時候。”
“嫂子,咱們都這麽了,你怎麽還跟我說這些客套話。”
葉頌走去將周連英拉到廚房裏,接著從簸箕裏抓起一把紅薯糖塞給周連英。
“嫂子,你嚐嚐甜不甜,脆不脆。”
周連英將一顆紅薯糖擱進裏,輕輕一咬,嘎嘣脆。
“好吃,又香又脆,就是跟上次你跟景川結婚時發的紅薯糖味道有些不太相同。”
周連英轉過,目無意間落在了大鐵鍋裏。
“嬸兒,弟妹,你們婆媳倆咋把河沙丟鍋裏炒了,這沙子裏一片一片的東西是土豆吧。”
見大鐵鍋裏炒著半鍋河沙,河沙裏還有不土豆片兒,周連英心疼得直皺眉。
“這還能吃麽?”
“當然能吃。”
害怕糊鍋,葉頌一邊拿起鍋鏟繼續翻炒,一邊微笑著回應周連英。
“那簸箕裏的紅薯糖就是這麽炒出來的。”
跟霍景川結婚時,葉頌做的紅薯喜糖是用油炸的,這次是用沙炒的,所以味道有些不太相同。
這次帶著電視機去附近五個村子放電視,得了五十多斤紅薯,四十多斤土豆,紅薯土豆不像大米苞米能夠久放,葉頌就號召李招娣夫婦倆將紅薯土豆去皮,上鍋蒸七八分後,紅薯切條,土豆切片,晾曬幹後跟洗淨的河沙一起鍋翻炒。
滾燙的河沙可以讓薯條跟土豆片兒變得蓬鬆脆,比油炸的更加香脆,而且節約製作本。
等薯條跟土豆片兒變得焦香脆之後,再另起一口鍋炒糖漿,給焦香脆的薯條薯片兒裹上一層糖漿就了糖果。
葉頌打算做兩種口味的,一種裹上糖漿,另一種撒上椒鹽。
“這是椒鹽味的,嫂子,你嚐嚐。”
最後一鍋土豆片兒起鍋之後,葉頌給趁熱撒上椒鹽拌均勻,接著很大方地抓起一把遞給周連英。
周連英接過薯片,拿起一塊塞進裏,瞬間出一臉的表。
“真好吃,這椒鹽味的薯片比那甜味的更好吃。”
葉頌第一次做椒鹽味的,心裏沒啥把握,聽周連英這麽說,心裏可算踏實了。
甜味的孩子喜歡。
椒鹽味的大人喜歡。
明兒個帶去黑市,應該能賣掉。
“弟妹,你這做零兒的手藝真是太好了,我能不能借用你這手藝,回去給我家那漢子還有孩子們做點嚐嚐。”
“當然可以。”
葉頌對著周連英微微一笑,答應得十分爽快。
土地包產到戶,生產隊解散之後,王啟發就了磨盤屯的村支書,仍舊掌握著磨盤屯的大權。
還得在磨盤屯生活許久呢,絕對不能將周連英給得罪了。
何況周連英待不錯,給周連英用自己做零兒的手藝,心甘願。
“謝謝弟妹。”
周連英看著葉頌開心極了。
“今年過年,我家那兩熊孩子終於有零兒吃了。”
想到過年,周連英就下意識認為葉頌跟李招娣做那麽多零兒糖就是為過年做準備的。
“嬸兒,弟妹,現在距離過年還有好些天呢,你們現在就把過年的零兒做好,是不是有些太早了,萬一放壞了可咋辦。”
“這些薯片跟薯條不是做來過年吃的。”
葉頌相信周連英的人品,毫無保留地將自己的想法告訴了。
“這些天,我跟我公婆不是推著電視機去附近五個屯子放電視了嗎,五個屯子走完收獲了不紅薯跟土豆,紅薯土豆不能久放,於是我就琢磨著將這些紅薯土豆做零兒,明兒個拿去黑市運氣,希能換一些糧食回來。”
周連英聽了,雙眸發亮地將葉頌看著。
“弟妹,你這腦瓜子咋那麽聰明呢,比我家那漢子聰明多了,你要是個男人啊,我就改嫁給你。”
葉頌微微一笑:“嫂子,大隊長對你不是好的嗎,這話要是被大隊長聽見了,大隊長可要吃醋了。”
“咳。”
坐在灶膛前的李招娣輕咳一聲打斷兩人的對話。
這兩人,真是越說越離譜了。
第二天,李招娣夫婦倆二遍起床燒飯。
天見亮時,一家三口裹得嚴嚴實實地出發。
四袋零兒糖掛在二八自行車的前杠上,後座上綁著一隻木盆,木盆裏擱著滿滿一盆斑鳩豆腐,車子由霍建推著。
葉頌跟李招娣空手跟著。
到了縣城後,天還早,一家三口先去了一趟盧家,給盧家送上一些斑鳩豆腐。
“霍老弟,弟妹,頌頌,你們先別急著離開。”
陳雲錦從單位上回來給老太太做飯,正好看見一家三口推著自行車在家門口,準備離開。
“我買了菜,吃了午飯,你們再走。”
“師父,你的好意我們心領了,我們還得去一趟城西國營飯店呢,完了,還得去一趟黑市將袋子裏的東西賣掉。”
這年月,有關部門對黑市的管控已經沒那麽嚴格了,不管是城裏人,還是鄉下人,很多都喜歡去黑市逛逛,陳雲錦偶爾也去。
聽葉頌這麽說,陳雲錦隻好作罷。
“不吃飯也行,你們稍等我片刻,我進屋去取點東西給你們。”
怕李招娣夫婦跟葉頌拒絕,陳雲錦忙補充了一句:“是劍鋒寄回家的東西,兩套學習用品跟一套服,給慶華秀芽的。”
看著陳雲錦進屋的背影,葉頌角勾起一微笑。
真是為難盧劍鋒了。
為了明正大地給秀芽送東西,還得給慶華也買一份。
幾分鍾後,陳雲錦從屋裏出來,一隻手拎著學習用品,一隻手拎著一套服。
服是時下城裏最流行的款式,呢連,帶荷葉邊,的。
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