“別杵著了,沒聽到盧排長說要打包帶走麽,趕去取飯盒。”
葉大年回過神來,催促服務員去取飯盒。
“這三道菜不打包了。”
服務員正要去取飯盒,盧劍鋒急忙將人住。
要是讓霍老弟夫婦倆知道他打包這三道菜送去縣一中給小鴨鴨打牙祭,怕是得笑掉大牙,說不定盧老二知道了,也會恥笑他。
“給我找個線好的位置,再添兩道菜,我就在這裏吃了。”
“景川老弟,弟妹,馬上就到午飯飯點了,咱們坐下一起吃一頓,我請客。”
“老葉,你不是質疑我弟妹的手藝嗎,你也一起坐下。”
盧劍鋒又點了一道豆豉回鍋,一道酸菜湯。
飯菜上桌,加上葉大年,四人圍著坐了一桌。
葉大年嚐到了斑鳩豆腐的滋味後,抿著,角含笑,一臉回味的表。
“這豆腐真,口爽不說,還有一淡淡的清香味。”
葉大年回味了半晌後,眼神肯定地將桌上三道斑鳩豆腐做的菜肴盯著。
三道菜雖然都是以斑鳩豆腐為原料做的,但口各不相同。
魚頭豆腐湯以鮮為主,口滿清新的鮮味道。
芙蓉豆腐羹以爽口為主,口即化,蛋香跟豆腐鮮香完的融合在一起,令人舌尖。
沫麻婆豆腐以麻辣為主,澤人,麻辣開胃,十分下飯。
“葉經理,你們吃的這三道菜,以前沒瞧見過,是飯店新出的菜麽?”
葉大年正對著桌上的三道菜默默點評之時,一名客聞到香味湊了過來,站在葉大年邊眼神垂涎滴地將桌上三道斑鳩豆腐做的菜肴盯著。
“徐同誌,好久不見啊。”
葉大年起跟湊過來的男人握了握手。
“這的確是我們這家國營飯店新推出的菜,還在試吃階段,菜名跟價格都還沒定呢,徐同誌若是想嚐一嚐,我現在就吩咐後廚做,然後給徐同誌打個八折,一道菜一塊。”
葉大年一邊說,一邊觀察著男人的反應。
國營飯店賣得最多的是包子饅頭,稀飯麵條餃子餛飩,饅頭單價五分,包子稀飯一,臊麵餃子餛飩五二兩,一塊一盤的菜在國營飯店實屬很貴,來這裏吃飯的人隻有部分舍得點這麽貴的菜。
眼前這個姓徐的男人是單位上的,每個月領著薪水福利,稱得上有錢。
“一塊錢一道菜,三道菜就是三塊錢,是有些小貴,但我一個月就下一兩次館子,上菜吧。”
男人豪氣地揮了下手,在旁邊找了個位置坐下。
一下子就賣出三道昂貴的菜,這讓葉大年信心倍增。
若是能讓這斑鳩豆腐為他們飯店的特食那就好了,有了特食,他們超城西飯店指日可待。
川縣有兩家國營飯店,葉大年管理的這家在城東,另一家在城西,一直以來,兩家飯店的年營業額旗鼓相當,暗暗較勁兒,都希超越彼此。
“霍同誌,小葉,我有幾句話想私下裏跟你們夫婦倆聊聊。”
葉大年從姓徐的食客上收回目,笑容滿麵地看向了霍景川葉頌夫婦倆。
夫婦倆很有默契地同時點頭,從座位上站了起來。
“劍鋒兄,你先吃著。”
霍景川跟盧劍鋒打了一聲招呼後,牽著葉頌的手跟上葉大年的腳步。
葉大年將兩口子領到後廚。
“霍同誌,小葉,我有兩個要求,你們若是能答應我,我便代表我們城東國營飯店將你們帶來的那些斑鳩豆腐買下,不如此,你們若能長期做這斑鳩豆腐,咱們還可以長期合作。”
“什麽要求,葉叔,你隻管說。”
葉頌心裏有些歡喜。
這個時代沒人做買賣,即使跟國營飯店談買賣也是十分困難的,今兒個帶著斑鳩豆腐來縣城就是為了撞運氣的,竟然撞了這麽大一個運氣。
葉大年組織了一下言語,嚴肅地開口:“我打算將斑鳩豆腐做我們城東飯店的特食,你們兩口子將斑鳩豆腐賣給了我們城東飯店,就不能再將斑鳩豆腐賣給城西飯店。”
“沒問題。”
做人不能太貪心,有時候太貪心了容易翻船。
葉頌心裏很清楚這點,毫不遲疑地答應了葉大年。
“第二點要求是,斑鳩豆腐目前對於我們城東飯店的幾名師傅來說是個新奇的玩意兒,我們的幾名師傅都不會料理,小葉同誌得把那三道菜的菜譜留給我們。”
“當然,菜譜是很珍貴的東西,我不會讓你們兩口子白給。”
“每個菜譜十塊錢賣給我們,你們兩口子意下如何?”
那三道菜就是普普通通的家常菜,算不得珍貴,將家常菜譜賣了賺三十塊錢,還能獲得長期跟國營飯店合作的機會,葉頌覺得劃算。
“景川哥,你覺得呢?”
葉頌扭頭眼神帶著詢問地將霍景川看著。
“家裏的事,我都聽媳婦的,媳婦你說好,那就好。”
霍景川眼裏全是葉頌,回答得極其自然,完全沒在意他們此刻人在國營飯店裏。
葉頌俏臉一紅。
葉大年在旁邊瞧著,角的笑容加深,一臉羨慕的表。
年輕就是好,晚上在床上膩膩歪歪,白天幹活兒也膩膩歪歪,青春洋溢,激四。
“沒問題。”
葉頌紅著臉一口答應下來。
“小葉是個爽快人,祝咱們合作愉快。”
葉大年笑嗬嗬地轉去取本子跟筆。
考慮到客人還在等著吃飯,葉頌作麻利地將三道菜的菜譜寫在了本子上,葉大年接過菜譜後,立馬將菜譜遞給了後廚的師傅,然後親自清點葉頌兩口子今兒帶來的斑鳩豆腐。
“小葉,這桶裏一共是十二塊豆腐,加上之前做菜用掉的兩塊,一共十四塊,一塊豆腐我給你五錢,你覺得如何?”
剛才那三道菜用了兩塊斑鳩豆腐,一個胖魚頭,兩顆蛋,加上一兩豬瘦跟各種油鹽佐料,本錢本加人工本大約在兩塊二左右,一塊豆腐葉大年出五錢,不吃虧。
“沒問題。”
葉頌默默算了一筆賬後,笑容滿麵地點頭。
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