過來幫忙的人忙著理豬,快到了午飯的時間點,顧辰安和家里人忙著給人招待殺豬菜。
齊秀花和沈漫漫,還有顧清月忙著打下手,所以能忙得開。
顧家的殺豬菜,準備的很盛。
主要是今天的幾頭豬出的多,齊秀花覺得,招待人方面就沒必要省著。
招待的好一點,也能博一個好名聲不是麼?省得到時候被人說了。
中午招待人的殺豬菜有紅燒,豬燉條,蒸,糯米蒸排骨,大骨湯,豬燉條,燉蘿卜,再加上幾道小菜。
等幫忙的人上桌吃上顧家的殺豬菜時,無不夸贊著顧家人大方,這一般人家殺豬菜,可做不到這樣。
大家吃飽喝足,下午忙活的時候就更加的盡心賣力。
三頭豬,最后總算是理的差不多。
吳母聽說顧家特別,便趕來了顧家,也想找顧家買點兒大回去,給閨吃吃。
閨懷著孕,必須吃好點,多補補。
爭取來年,給生一個大胖外孫。
見吳母說來買,說了給吳紅英買的,沈漫漫索送的五斤大,家里豬小排直接給送了十斤。
“嬸子,這些是我送給紅英的,不要錢。
排骨雖說不值錢,不過你拿回去給紅英燉湯喝,多能給補一補。”
吳母一看沈漫漫送這麼多,自然是不樂意的。
五斤大,得需要五塊錢啊。
排骨就不說了,五塊錢不能不給。
吳母趕忙道,“這咋行?你送的太多了,我必須給錢。”
“嬸子,我和紅英的關系好,這點東西我是送得起的。
你要是不收,可就瞧不起我了。”
吳母見沈漫漫說的一臉認真樣,便只好收下。
拿了沈漫漫的東西,吳母回去,就在吳紅英跟前念叨起來,“那個沈知青真是個不錯的,對你可真好,人大方的很呢。
當然還厲害,有本事。
就是你三哥沒這個福氣,將人家給娶回來。”
被顧家那小子撿了便宜去,吳母到現在還耿耿于懷。
吳紅英寬了吳母幾句。
有些事啊,還是得講究緣分的。
三哥和沈漫漫沒這個緣分也沒辦法。
“娘,人家送了我這麼多的好東西,咱們也得回報人家才行。
三哥從縣城給我帶回來的餅干,你幫我送一盒過去。”
如果不是自己不方便,出門怕到了,吳紅英都想著自己親自送去,再當面和沈漫漫謝一下。
吳母覺得禮尚往來是應該的,在閨提出來后,便應了一聲。
顧家這邊,將全部的清理出來,刨除豬骨,臟,一共還剩四百二十斤豬。
齊秀花決定給顧清山帶上十斤,讓他去城里慢慢吃。
自己家留個三十斤鮮,八十斤用來做臘臘腸。
其他的,都拿去賣了。
三百斤,能賣三百塊呢。
對于鄉下人來說,三百塊絕對已經是一筆巨款了。
正常的家庭,一年能掙個幾十塊都不錯了,三百塊想都別想。
要不說顧家現在的日子越過越好了呢。
顧辰安和沈漫漫能拿工資,顧清山也畢業了,能上班拿工資,現在倒好,家里養豬還能掙到這麼多。
這樣下去,即便想過得不好都有點難。
不過這次這麼多的豬,顧辰安是不打算賣到副食品店的。
這些地方的價格太低,賣到黑市,價格能翻倍。
可能多擔點風險,有過經驗的顧辰安,已經知道怎麼規避風險。
忙了一天,顧家人都累著了。
剩下的活兒,齊秀花打算留到明天做。
明天要忙的事就多了,得腌制臘臘腸,還得熬豬板油。
下午,沈漫漫就負責鹵了豬頭,做了豬頭,晚飯時,顧辰安搭上點別的菜,一家人的吃了一頓。
這天氣,東西不容易壞。
雖說鹵得多,但是能留著慢慢吃。
等顧清山回城里時,給他也帶上些。
這種食熱了就可以吃,不用再燒,所以很方便。
沈漫漫給劉曉梅和吳紅英一人送了一碗。
兩人都在懷著孩子,多吃點,母的營養多了,孩子的營養才能足一些。
第二天,顧家人又一起忙活著,將臘腌制好,豬板油熬好。
看著顧家今年留了那麼多的豬自己吃,腌制起來,周圍的鄰居就沒一個不羨慕的。
誰家能有這樣的水平啊?
大多數的,殺了任務豬,自己家頂多留個十幾斤吃,顧家怕是留了一百斤。
不能比,不能比。
等回頭沈漫漫傳授了大家養豬技,要是也能將豬給養得這麼,他們同樣能多留點豬吃。
豬板油多,齊秀花將兩個大鍋一起熬,熬了一下午才全部熬好。
至于豬油渣,直接熬出來了一桶子。
這麼多豬油渣,不知道吃到什麼時候才吃得完。
不過剛出鍋的的豬油渣,香香脆脆,很好吃。
以前齊秀花舍不得給顧清河多吃,這一次直接抓了一大盤子遞給了他,“拿去吃,吃完了再來。”
顧清河覺得驚喜又意外,“,你啥時候這麼舍得了?”
齊秀花哼了一聲,“家里多,有的吃,要是不多,肯定不能由著你這樣吃的。”
顧清河嘿嘿笑了一聲,“,那我可就不客氣了。”
沈漫漫給顧清河叮囑了一句,“清河,你吃完了,幫小嬸嬸給顧友亮送一碗過去,給他也嘗嘗。”
沈漫漫關心顧友亮這孩子。
家里的油渣多,給那孩子吃一份不算什麼。
顧清河應道,“好,小嬸嬸,沒問題。”
除了油渣,沈漫漫想了想,家里剩的排骨,大骨,豬豬雜都不。
這些是賣不出去的,家里又吃不完。
齊秀花倒是做了不的臘排骨,但是還剩不的新鮮排骨。
排骨湯,大骨湯都是有營養的。
張文翠正在孩子,多吃些湯湯水水,有營養的東西是好事。
還沒等著他們上門一趟,張文翠就自己過來了。
看到沈漫漫,張文翠笑著道,“沈老師,我聽說你家殺豬了,你家的豬都賣了麼?要是還有的話,能不能賣點給我,我想給友亮買點回去解解饞。”
沈漫漫趕忙道,“還沒賣,嫂子,你需要多?”