四點四十七分，距離比賽結束還有十三分鐘。

所有參賽選手都已經進到了最後收尾階段，時間沒有把握好了現在已經停下來開始琢磨擺盤的問題。江楓的杏仁已經做好，皮蛋瘦粥也到了最後的滴兩滴香油再悶會兒的時候。

值得一提的是，這次江楓用的是中號的砂鍋而不是有江家特的特大號砂鍋。

場外的看客們早已食指大。

如果不是親眼所見恐怕很難想象得到此時的場景，就連許也是第一次見。

浸在高湯裡，鮮明亮爛，彷彿被染上了高湯的金黃的蟹黃魚翅。魚翅上還浮著大塊飽滿人流油的鹹鴨蛋黃製的素蟹黃，魚翅下則埋著飽吸湯的幹豆腐，胡蘿蔔，冬筍和香菇。一整份蟹黃魚翅擺在廚藝臺上宛如一碗閃閃發的黃金，無需任何擺盤便十分奪目。

出鍋的三套鴨看似其貌不揚，一大盆如白水的鴨湯裡漂著一隻完整的白淨的四腳朝天，肚皮上還打著結的鴨子，與他相伴的只有幾最新鮮鮮的小白菜心，甚是寒酸。但只需一刀，劃開鴨腹，展現出其藏的乾坤，寒酸就了低調的奢華。

更不要提高達八釐米的牛塔，用黃油，魚高湯，油，蟹黃，酪烹飪出來的高卡路里盛宴龍蝦，剛剛炒出鍋還熱氣騰騰的油雙脆，擺盤緻好看宛如盛放的胖花的蟹獅子頭，有開國第一宴頭道熱菜譽的白袍蝦仁，與三套鴨一樣炫耀刀功技巧的文思豆腐和知味居廚師與鄭思源出品的花團錦簇般的各白案點心。

就算是看似最爲敷衍的只追求量不追求質的泰樓，上湯焗龍蝦和文昌也是相當不錯的菜。

菜香早已飄進了在場每一個人的鼻子裡，也走進了他們的心裡。

韓攸信已經開始沒骨氣的咽口水了。

五點整，比賽結束。

七組參賽選手的菜全都在各自的廚藝臺上。

所有參賽選手都面面相覷，因爲他們意識到了一個很嚴肅的問題。

好像沒有評委。

不是他們瞧不起彭長平，許和韓貴山，這三個人分別是金主爸爸，第一廚師和最強食評論家，當評委當然有資格，只是……

他們的表現不像是來當評委的，反而是像單純的來蹭飯的。

比賽都結束了，三個人還站在很遠的地方遠遠的看著，完全沒有要走近的意思。

大家都覺得很懵，並且開始竊竊私語。

“各位，請大家安靜一下。”就在大家討論並且都表出有一不滿和不爽的時候，工作人員終於跳出來主持大局。

“shit，今天的評委到底是誰？”阿諾廚師看了一眼遠的彭長平，非常不滿地道。

聽到阿諾廚師說shit的工作人員下意識的抖了一下，良好的職業素養讓他迅速回歸常態，大聲解釋道，“現在我將宣佈積分賽最後一場測試的評選規則。”

中文說完之後還有一個英文翻譯對阿諾廚師那組用英文翻譯一遍。

“本場測試爲的評價方式爲換點評，請各位廚師相互品嚐其餘六組的菜品，並在五點四十分之前給出對應排名，之後我們將會統計分析各組給出的排名，公佈最終的排名況。”

一片譁然，沒人想到最後一場測試居然是換互評。

阿諾廚師的臉瞬間就黑了下來，他那份牛塔可不夠二十四個人分。

別說二十四個，六個人分都夠嗆。

看著場上各位廚師的反應，韓貴山一臉憾：“其實節目組應該一開始就宣佈是換點評，這樣沒準做菜時候的分量還會多一點。就是不知道等自評結束了咱們還能吃到點啥。”

“如果一開始就說是換點評不就沒意思了，你放心，不會每個人都嘗的。”許笑道。

許沒有說錯，在節目組宣佈本次點評的規則爲換點評之後，各組就展開了討論，每組都只派出一到兩個廚師去嘗其他組的菜品。

會這樣選擇，完全是因爲大家都沒有想到是這種點評方式，一般的食比賽評審都是三到六人，六個人已經算是非常多的了。這次比賽雖然時間很長，但大家都把這麼漫長的時間用來做前期準備工作了，比如吊高湯，食材的浸泡和醃製，除了泰樓每組做的量都不大。

泰樓也僅僅是管飽而已——粥管飽。

中號的砂鍋煲出來的粥也不。

量不大就註定了不可能讓每個人都吃到，而且各個人口味不同，蘿蔔白菜各有所，如果同組之間因爲排名發生了爭執最後也不好確定總排名。每組派出一到兩個代表，把實力最強的人派出來進行點評就行了。

很快大家就達了一致，每組指派一個人品嚐菜品，最優秀的那個。

泰樓派的是孫茂才，江楓只能略帶憾的盯著幾道他想吃的菜看。

牛塔，蟹黃魚翅和三套鴨他都想嚐嚐看味道，牛塔八是沒啥指了，蟹黃魚翅和三套鴨估計還有點戲。

七位被選出來的廚師在大家的注視之下開始繞著圈嘗菜，攝像師傅只能扛著攝像機，默默咽口水在後面跟拍。

因爲旁邊有攝像師傅跟拍的緣故，大家的面部表都很剋制，唯有阿諾廚師在做自己，基本上每嘗一口渾上下每一個孔都在大聲的吼著——

就這？

垃圾！

都沒有我做的好吃！

就連吃三套鴨和蟹黃魚翅的時候，阿諾廚師差不多也是這個狀態。

直到他走到了泰樓的廚藝臺前。

不知道爲什麼，每一位廚師都在刻意避開泰樓的廚藝臺。明明泰樓的廚藝臺在中間位置，不管怎麼走都會路過，但大家彷彿都跟約定好了一樣就是不路過，即使繞路繞到淮揚樓的廚藝臺都不從泰樓的廚藝臺前過。

阿諾廚師是第一個停在泰樓廚藝臺前的廚師。

他品菜速度最快，基本上是吃完停兩秒就走人，都不帶回味的，別的廚師還在嘗第三家或者第四家餐廳，阿諾廚師就已經嘗完了五家餐廳。

阿諾廚師走到了江楓面前，和江楓四目相視。

江楓自信且從容地對他做了一個請的手勢，顯然是有竹。

吳敏琪和孫繼凱站在後面吃瓜。

阿諾廚師看了看桌上的菜，和其他餐廳的頂尖大菜比起來，泰樓的這些菜只能說是家常小菜，除了孫茂才的兩道葷菜之外其它的確實也只是家常小菜。

四神湯，魚香茄子，杏仁和皮蛋瘦粥都是再尋常不過的家常小菜。

吳敏琪和孫繼凱的廚藝在阿諾廚師看來也就是做家常菜的水平。

阿諾廚師拿起筷子不屑的吃了起來，越吃越不屑，臉上寫滿了嫌棄，即使是吃上湯焗龍蝦和文昌的時候也只是減了臉上的嫌棄並沒有消失。

江楓總覺得阿諾廚師其實還想說出一些諷刺尖酸刻薄嘲諷的話語，只不過他還沒有完全吃完所以暫時忍住了。

“這是什麼？”阿諾廚師指著還沒掀開的砂鍋，用中文問道。

“皮蛋瘦粥。”江楓說著，掀開了砂鍋。

瞬間，皮蛋瘦粥的香味從砂鍋裡迸發了出來。

對，是迸發不是飄。就像是一顆用皮蛋瘦粥製的炸彈在廠炸開了一樣，被香油所激發出來的香味幾乎在江楓掀蓋的同時就席捲了整個場地，蓋住了其他所有菜品的味道。

如果說先前的比賽場地，是各國菜系百花齊放，百家爭鳴，那麼現在的比賽場地就是皮蛋瘦粥一家獨大。

徐師傅吃著三套鴨，聞的卻是皮蛋瘦粥的味，以至於吃三套鴨吃出了皮蛋瘦粥的味道。

所有人都驚了，包括江楓。

他知道在粥之後滴幾滴香油蓋上蓋悶著，可以更好的激發皮蛋瘦粥的香味，沒想到這次這麼誇張，簡直跟加了特效一樣。

從皮蛋瘦粥好了之後，江楓就一直非常有竹。

即使其他人的菜是蟹黃魚翅，三套鴨，文思豆腐，油雙脆，牛塔，他也非常有竹。

因爲他看到了遊戲對今天這份皮蛋瘦粥的評價。

【一份完的皮蛋瘦粥】

完。

遊戲在對於非菜譜裡的菜式不會出現等即質的評價，而是會用味道尚可，味道極佳，接近完這些讓你很難判斷他真正等級的詞來進行評價，然後再用更加詳細的查補缺告訴你，這道菜其實還充滿了缺點和改進的空間。

這些評價裡的等級波其實是很大的。

就拿接近完來舉例，江楓發現接近完的範圍應該是B+到S，這個範圍非常廣也非常迷，因爲在此之前他從來沒有做出過評價爲完的菜品。

有的時候他覺得一道菜應該到了S級，遊戲所給出的評價依舊是接近完，只不過改良的條件更爲苛刻更難以達。

這讓江楓一度懷疑完是不是S+級纔可以做到，或者本就沒有完這個評級，因爲他很難想象一道完的菜品會是什麼樣子。

這個世界上怎麼可能會有完的菜品。

直到十分鐘前遊戲告訴他，是的，這個世界上有完的菜品。

完的皮蛋瘦粥。

正是完這兩個字，讓江楓有竹。

阿諾廚師都有些傻了，他盯著面前的皮蛋瘦粥久久無法言語，過於用力的呼吸暴了他不平靜的心。

阿諾廚師覺得面前的這份皮蛋瘦粥簡直顛覆了他的廚藝觀。

雖然他是土生土長的國人，但他也喝過粥，自然喝過鹹粥界的扛把子皮蛋瘦粥。

但面前這份粥怎麼可能會是皮蛋瘦粥？！

或者說皮蛋瘦粥怎麼可能會煮這個樣子！

這不科學！！！

這當然不科學，S級甚至是S+級的菜雖然罕見，但並不代表沒有人能做出來。阿諾廚師能做出來，彭長平也能做出來，其他的廚藝湛的大師們做拿手菜的時候也能做出來。

S+級的牛，羊，豬，海蔘，魚翅，鮑魚料理好做，不代表S+級的粥好做。

從某種程度上來說，一道菜原材料的質量和數量對於菜品的味程度能夠起到一定的決定的作用。食材越富，原材料越鮮，最終的品味味的機率自然就越高。

用普通的皮蛋，質量好的瘦和上好的大米煮出完皮蛋瘦粥的概率幾乎爲零。

這種挑戰不可能的事，也就只有江楓這種在粥品上天賦極佳，擁有良好的直覺同時又開了掛的粥王才能做到。

你吃過S+級的黃燜魚翅，可你也嘗過S+級的皮蛋瘦粥嗎？

江楓的這一份完的皮蛋瘦粥，說是能讓人重塑對粥品的三觀也不爲過。

簡直是重新定義皮蛋瘦粥。

如果江楓不是和大家一起起完的菜品，食材都是在同一個地方拿的，阿諾廚師幾乎要懷疑江楓是不是在粥里加了什麼新型的食品添加劑或者化工製品，甚至是迷幻劑讓他產生了幻覺。

他從來沒有見過這樣的皮蛋瘦粥。

一份僅僅是聞見了味道甚至都沒有嘗過就生出無限食慾，激發心對食最原始的，胃在灼燒並且大喊著它要喝十碗，多它都能喝得下皮蛋瘦粥。

阿諾廚師此時只想對他的胃大吼一句，shit，你閉爭點氣。

但他不能，因爲他真的很想嘗一下面前這碗粥的味道。

前所未有的想嘗。

江楓在給給阿諾廚師舀粥。

說句有點不太爭氣的話，他在舀粥的時候想著的不是把這碗粥遞給阿諾廚師，而是拿勺子自己先來一口。

這句話怎麼說來著，你的廚藝超出你的想象。

完的皮蛋瘦粥的人程度確實超出了江楓的想象。

但他還是很有原則的把第一碗粥遞給了阿諾廚師。

大半碗粥，剛出鍋的，熱騰騰的，小塊的皮蛋和順的瘦丁錯，濃稠得恰到好的大米顆顆飽滿，香味四溢。

除了可能會有些燙，這碗皮蛋瘦粥幾乎挑不出任何錯。

就連皮蛋和瘦丁看起來都是切得那麼好。

不要問爲什麼煮後的皮蛋和瘦丁還能看出來切得很好，問就是能看出來，不眼睛能看出來，鼻子和舌頭也能看出來。

阿諾廚師迫不及待地喝了一口。

所有人都在看他。

“shit！”

衆人：？？？

阿諾廚師：燙死我了！

有了第一口被燙的教訓，阿諾廚師學會了先吹兩口再喝粥的這個兒園小朋友都知道的道理，很快一碗粥就見了底。

大家依舊在看著他，等著他發出評價。

阿諾廚師盯著碗，沉思了許久，像是在回味。