次日一早,夏安茹還睡的四仰八叉呢,崔承允就已經帶著人去往北營了。
臨走前,他還特地去了齋,聽姚家大舅說夏安茹還沒起來,崔承允便也不再多打擾,只拿了一張銀票給姚家大舅,說家裏頭要買棗夾核桃,讓夏姑娘給準備些。
所以當夏安茹被老母親拍醒,問到底是怎麼忽悠人家崔大人要兩的棗夾核桃的時候,夏安茹人是懵的,因為就不知道這事兒。
「啥?!」還沒完全清醒的夏安茹著眼睛,再次確認,「要多?!」
兩!」姚蓉把剛才姚大舅給兩銀票,拍在兒的被子上,「這能買多核桃棗子啊?這家就這麼吃這玩意兒?這東西吃多了上火。」
「哈哈哈,」夏安茹突然笑了出來,「那就讓於大夫給配點兒清心丸。」
姚蓉『啪"一下打在了兒背上,「胡說八道什麼呢,都快過年了,的還給人家送藥丸,也不怕被揍。不過你說這崔大人怪不怪?說他大方,可真大方,棗夾核桃都能兩。
可你說他貪小,也的確有點兒貪小,居然還能把安的棉被給昧下來~這人還真是矛盾的很。」
凍得每晚冒鼻涕泡的夏安,已經回家投訴過老母親了,問他到底是不是親生的,不然為啥連條棉被都沒送去北營。
然後三人對峙一番,就得出是崔大人昧下了被子的結論。
雖然不知道崔大人為何連條被子都要昧下,可夏安茹他們也不想找人家討要,最後還是姚蓉重又給夏安做了條被子了事。
還捨不得離開被窩的夏安茹,重新又鑽回了被子裏,然後只出雙眼睛,矇著說:「肯定是有啥誤會唄,說不定人家忘了呢?我瞧崔大人也不是那麼貪小便宜的人。
再說人家是金主爸爸,瞧在兩的面子上,您能不能別再叨叨您那破棉被了?」
「什麼破棉被,明明都是新的,你趕的給我起來!一會兒上工的人都來了,你還睡著,像話嗎?!趕的!」
姚蓉一邊叨叨,一邊走出了夏安茹休息的房間。
原本西廂兩間是準備用來做雜房的,但是因齋裏頭糧食多,做的也是吃食,所以夏安茹覺得還是得有人值守一下。
所以西廂一間做了值班房,另一間裏頭多打了些貨架,糧食都給堆疊了起來存放。
做好了的乾糧,就統一存放在前院拌料間里,好在現在天氣冷的要命,別說放個一兩天了,常溫下放上十來天也沒有問題。
至於流值日的舅舅們,待遇就稍微差一些了。畢竟屋子有限,所以幾位舅舅值的時候,只能住在蒸烤房裏頭。
別的不說,這地方暖和是很暖和的。老姚家替換下來的床板子,方便好拿,隨便用倆長凳一搭,再套上姚蓉做的睡袋,反正舅舅們睡的都香的。
至於到了夏天睡哪兒......自然是搞個竹床,搞個帳子,直接睡院子裏唄。用姚外婆的話說,大男人家家的,睡哪兒有啥要?
這回姚老八倒是覺得老婆子說的對,齋是他們看門的,又不是讓他們去睡覺的,能有地方躺就不錯了,有啥可挑剔的。
就在夏安茹和老母親說話的時候,前院人聲越來越多,到做早飯的兩個嬸子早就到了,這會兒開了早飯,等下就該上工了。
雖然很累,卻已經不能繼續睡的夏安茹,只得嘀嘀咕咕地爬了起來。
起床洗漱一碗黍米粥下肚之後,夏安茹又開始纏著老母親說做新品的事兒。
「娘,你試試唄,這次這麵的理,肯定不會錯。」夏安茹一邊說,一邊渾上下扭了麻花狀。
「大小姐,我這兒忙的腳不沾地,」姚蓉用手肘把擋在自己面前的兒給懟開了,「你就當是為咱們家做貢獻了,一邊兒獃著去行不行?」
「不行!」夏安茹依舊扭,「就試這最後一次!您想呀,咱們那小曲奇如果真的功了,那可比我那棗夾核桃能賣上價多了。」
這曲奇餅乾的想法,還是因為夏兆從泰平城買了黃油回來,夏安茹這才想起來可以做這個小糕點的。
很早以前,北蠻還跟大榮通商的時候,肅州這兒倒是也有養草原牛的人家。
那牛就跟大榮朝的水牛黃牛不太一樣,雖然夏兆沒見過,但是他聽向傢伙計的描述,那玩意兒可能說的是氂牛。
雖然不知道這會兒黃油的加工工藝是怎麼樣的,但是人傢伙計說,他們這兒黃油也是難得,也就冬天有人做了他們才能收來一些,別的季節,想要也買不著。
價格是貴了點,兩塊轉頭大小的黃油就要一兩銀子,但是夏兆還是讓糧鋪每次送面的時候,給他們帶塊,反正這東西用不上的話,安茹也能妥善藏起來。
以前在家的時候,他就看到過姚蓉做烘焙用黃油,烤出來的點心香得能飄出樓道外,夏兆覺得老婆肯定會喜歡的。
看兒扭了麻繩,姚蓉嘆了口氣解釋道:「咱們都試回了,黃油費掉了不,可口還是不夠鬆,什麼招我都想了,沒辦法,沒有普通麵真的不行。」
雖然姚蓉也嘗試過用普通麵把麵筋洗出來,想搞點兒低筋麵出來。
但是麵團洗出來的沉澱,其實就是小麥澱,烘烤出來的黃油小餅乾,口比普通麵還要。
至於把普通麵和小麥澱按照想像中的比例摻和在一起,也試了,雖然老姚家的人全說好吃,但是安茹這丫頭卻依舊說還差一口氣。
做個曲奇,費那麼大的勁,姚蓉早就想撂挑子了。
沒想到兒居然還沒放棄,都服了這丫頭的這子擰勁了。
但是服歸服,麵的問題解決不了,姚蓉是再也不想搞什麼新品了。
舊品都忙不過來,還搞啥新品。
姚蓉說完自己的困擾,夏安茹猛然一拍,「我跟您說,我真的知道低筋怎麼搞了,您要不信,我現在就演示給您瞧。」
「不瞧。」姚蓉立刻回答。
「不瞧也得瞧!」夏安茹一米六八的個子,扯著一米六的老母親,那還能扯不?
那麼多的冬瓜,可不是白搬的!
母倆互相拉扯著往小工作室走。
一個喊著你給我住手,你別以為在外面我不敢打你啊,一個喊著,打吧打吧,不過您輕點兒,仔細手疼!我現在這個肱二頭非常厲害。
有來幹活的嬸子,順勢就誇夏姑娘真是孝順,被揍還擔心老母親手疼。
純孝無疑。
進得小工作間,姚蓉已經放棄了掙扎,氣哼哼的往個竹椅上一坐,拍了拍手上的麵,然後做了個請的手勢,「來吧,開始你的表演。」
「您瞧好了!」
說完,夏安茹就往一個小鍋子添上水,上頭放上蒸格,再搞了一盆生麵擱裏頭。
然後搬了個凳子,在老母親旁邊坐下,「好了,等上半小時就行了。」
「把麵蒸?!這玩意兒就低筋了?」姚蓉問出了自己的懷疑。
「嗯啊。」夏安茹也是難得自信。
「你憑空想出來的?!」姚蓉開始思考,一盤子被蒸了的麵,到底要怎麼挽救。
雖然現在家裏經濟況還可以,但是也不能浪費不是?反正覺得,夏安茹這法子,指定得翻車。.
夏安茹眨了兩下眼睛,「憑空想像,我倒是沒那個天賦。我昨天半夜吃撐了睡不著,翻了翻手機裏頭的照片,發現有個蛋糕方子的截圖。
截圖上正好有教怎麼用普通麵做出需要低筋麵的戚風蛋糕,方法很簡單,就是把麵給蒸半小時。
至於原理嘛......估計就是高溫破壞了麵里的蛋白質......」
「停,打住,」姚蓉舉手投降,「原理就不必了,但是這是最後一次,如果這次做出來的,還是達不到你的好吃標準,那這曲奇小餅乾,咱們就到此為止,可以嗎?」
「好!」夏安茹回答的很是痛快,「就這麼說定了!」
至於以後會不會搞什麼黃油小餅乾,堅果小餅乾之類的,夏安茹可沒保證過。
母兩人達了一致,然後夏安茹就不管這事兒了。
畢竟烤餅乾......試了,可惜手抖,把黃油餅乾烤了香噴噴的粑粑狀~
所以不管這事兒了,用自己的話來說,都是為了大家好。
畢竟老姚家不能浪費糧食,最後苦的還是諸位舅舅們。
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