白傻眼了，這兩個人因為這點蒜皮的消失打了起來，自己還希讓他們比出個高低，然後宣傳一波蒸汽車呢。

不過也正是因為兩人的原因，這次比賽不得不中止。

儘管比賽終止了，白跟著李世民回去的路上，李世民都在挑蒸汽車的病，說它如何不如馬匹。

但白只用一句話，就將李世民反將了一軍，「陛下，蒸汽車承了一匹馬跳起來踩了一下，而裏面的人還沒事，而且蒸汽車也能正常運轉，試問當今還有哪匹馬能夠做到？」

這倒是讓李世民啞口無言，最後笑了出來，「還是你會說。」

說完，兩人都笑了出來。

最後到了皇宮門口，兩人分道揚鑣。

這讓白暫時沒什麼事的白一時間不知道該去哪兒了，尋思著去一趟香格里拉。

畢竟好久沒有經手那邊的業務了，這才是自己在大唐的基業啊，於是轉就往香格里拉走去。

不得不說，自從白將香格里拉的規則定下后，香格里拉就算白不管也能經營的井井有序。

來這裏的客人都被規則改變，再也不是來這裏為了吃飽飯的。

一般來這裏要麼是談商務，要麼是品嘗食，反正沒有一個人是沖著吃飽來的。

因為他們知道，香格里拉這裏吃不飽。

真想吃飽，還不如多花點錢去市井吃一碗羊湯，那玩意兒還便宜。

香格里拉的一道菜能夠買幾十碗羊湯。

同時，香格里拉也了奢侈，高檔的代名詞。

現在能夠拿出香格里拉會員卡的，地區夠這些人炫耀一陣子的了。

因為香格里拉已經全面停止辦理任何會員卡，主要還是因為客人太多的原因。

所以才會停止這些會員的辦理，再就是這些會員卡從來沒有因為增多，而生意變得更好。

因為香格里拉的客源已經飽和了，就算再增加十倍的會員，每日的營業額也是那麼多。

除非再開一家分店，但白現在可沒心思多管理一家分店。

如果等自己閑暇下來，或者是王玄策繼續回來管理香格里拉，又或者是找到一個王玄策的替代人。

那時候自己可能會考慮開分店的事，畢竟現在的會員已經滿員。

再不開分店，恐怕這些會員都有意見了。

但今天來這裏不是為了分店的事，而是看看生意如何。

當白走進香格里拉，許多客看到他都主打起了招呼，「白掌柜，你終於來了。」

「這些日子去哪兒了，怎麼一直不見你？」

「我可想念你了，就盼著你回來做一道新菜呢。」

「……」

白對諸位拱了拱手，「不好意思了各位，最近朝廷的事太多，我的重心都在理朝廷事務，怠慢了各位，還請各位恕罪。」

一群人也是哈哈一笑，吵鬧著要吃新菜。

沒辦法，今天來了白就逃不掉要做一道新菜了。

眼見冬天就來了，白也準備做一道新菜給大夥暖暖胃。

於是應承了下來，「那行吧，恭敬不如從命，今天給大家一個驚喜，算是回饋我香格里拉的會員了。」

聽白這麼說，現在的人都歡呼了出來。

白則是走到了后廚，準備起了新菜。

今天要做的菜做紅燒羊蠍子，這玩意兒看起來家常的，所以白一直沒有做。

不過趁著今天這個機會，做一道羊蠍子，順便自己也過過癮。

羊蠍子就是羊脊骨，骨頭上帶著羊裏脊，還有骨髓，可以說是口分明，是羊上最鮮的一個部位。

自古以來就有羊蠍子的做法，但紅燒的卻還沒有人做過。

因為羊蠍子如今的做法，更多的是偏向於用水來煮。

如同煮羊湯一樣，煮出來的羊蠍子味道可沒有紅燒的味道好。

紅燒羊蠍子的輔料也很簡單，大蔥段，姜，大蒜，洋蔥，香菜，鹽，八角，桂皮，蔗糖，還有良的醬油，以及其他的一些佐料。

至於辣椒，全部用茱萸代替，畢竟這玩意兒也是辛辣的。

在這個還沒有辣椒的時代，想要吃辣椒也只有茱萸這東西能夠頂上了。

味道口差了太多，不過也勉強能用。

作料準備好之後，將早已放在水中的羊蠍子把水倒掉，這一步主要是為了泡除水。

隨後將羊蠍子下鍋焯水，還是為了去水，去浮沫。

這一步很簡單，不過為了避免羊蠍子口太柴，白也沒敢煮太久，不一會就將羊蠍子撈了起來。

隨後就開始炒料，熱鍋燒油，加小蔥，大蒜，洋蔥，以及八角桂皮還有香葉。

再然後白將自己發酵的豆瓣醬挖了一勺放進鍋里，主要是為了炒香豆瓣醬。

接著就可以將瀝干水分的羊蠍子倒鍋中了，炒一段時間后，鍋中加水倒其他的佐料。

然後就可以守在鍋邊，給羊蠍子去浮沫。

這裏不要還會為了讓湯好看一點，不然浮沫太多，多影響觀和口。

而且浮沫還有腥氣，必須是要去除的。

浮沫去的差不多了，蓋上鍋蓋就可以煮羊蠍子了。

大火煮四十多分鐘，將羊蠍子全部煮。

此時就已經能聞到鍋中的味道了，非常濃郁。

不過白沒有閑著，又開始製作起了第二鍋。

羊蠍子一鍋也才四五十斤，就算是這麼大的鍋也只能裝這麼多了。

顯然一鍋是不夠客人分的，兩三鍋羊蠍子恐怕也只是開胃菜。

至還要五六鍋才能讓外面的客人每人都能分到一大份，今天說好是給他們一個驚喜。

這菜的分量至有要比以前足，所以香格里拉廚房裏的六個灶臺全部開。

六個灶臺全部煮起了紅燒羊蠍子，一鍋差不多六十斤，也就是三百六十斤羊蠍子。

看起來很多，不過剛剛夠一人兩斤，因為現在香格里拉已經客滿。

至一百五十個客人等待著用餐，所以三百多斤對於香格里拉來說，真的不多。

但白雖然這次分量很足，但也沒說管夠，所以只打算做這麼多。。