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《我在大唐當食神》 第320章 蛋糕的製作

當兩人來到了皇家園林后,發現一干公主和郡主都已經到達。

長樂和白倒是最後到達的,大家相互行禮過後。

這群公主和郡主就開始打量起白來。

怎麼說也是當今的駙馬爺,朝中上下皆知。

香格里拉酒樓更是名滿長安城,此刻見到白出現,眾人眼中也是異彩連連。

畢竟都是人。

本就開放的大唐,現在更加口無遮攔起來。

「長樂姐姐,早就聽說白俊俏,我還沒見過,今天一見果然是一個俏公子呢!」

「父皇好偏心啊,為何不讓白做我的駙馬?」

「你就別和長樂搶了,你再外面那些我都不好多說。」

「……」

公主之間,本來就是姐妹。

平常說話都是這樣,長樂也不在意。

倒是白有些驚訝這些公主的開放。

不過長樂還是開口說道:「今天讓白來,主要是為大家做甜點的。」

這可引起了大家的興趣,一個個圍了上來,想問問是什麼甜點。

但白還是賣了個關子,「各位稍後就知道了。」

蛋糕做法很是簡單,要的只是烤爐。

據華夏長久以來的烘焙經驗來看,製作烤爐的方法也很是簡單。

只要能有一個閉的空間,而且空間里有足夠的溫度就行。

也就是說,要做蛋糕必須就要現做一個烤爐。

烤爐的目的就是為了加快蛋糕的型,其中鬆的口就是關鍵。

就算是沒有烤箱,有後世那種電飯煲的話,也會方便許多。

他在現場看了起來,沒有發現什麼合適的東西能夠用來製作烤箱。

長樂一瞧,奇了怪了,「白,你在找什麼東西呢?」

「當然是找鍋咯。」

「鍋?」長樂笑了笑,「膳房裡多的是鍋,你要什麼鍋,我讓人給你送來。」

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「也行吧。」

本來是想做個類似於烤箱的東西,但如今這個時代,想要找到這種材料還是很難得。

於是乎讓長樂從膳房裡拿出幾個蒸屜出來,不能烤那就蒸。

華夏的蒸饅頭,蒸包子還有各種甜點,與西方的蛋糕還是有異曲同工之妙的。

在等待蒸屜之時,白已經開始和麵糰了。

做蛋糕的麵要用低筋麵,這種麵現在幾乎是不可能有的。

只能自己調配,也就是玉米麵加上澱配合一定比列調配。

很可惜的是,這個時代本就沒有玉米,現在的人連玉米是什麼都不知道。

好在玉米澱可以用綠豆澱代替,綠豆在華夏可是有悠久歷史的。

從漢朝開始,就已經有人食用綠豆,如今也開始廣泛種植。

不過如今的綠豆澱屬實不怎麼好看,還是因為製作工藝的缺失,所以才導致了這樣的結果。

但有總比沒有好!

等麵糰製作好,而且發好后,蒸屜才姍姍來遲。

幾個膳房的人抬著幾個蒸屜,緩緩向白走來。

如今的蒸屜與後世看到的蒸屜差距不大,都是裡面加水,然後架在火上烤。

將蒸屜弄好之後,開始往裡加與活好的麵糰。

而且這些麵糰還不是蒸包子,蒸饅頭那種死面,蒸出來絕對會蓬鬆鬆

但水分會很多,吃起來口並不像蛋糕那樣干。

對於水分的隔絕,白也做了很多工作,好半天才將蒸屜放在了火上烤。

一干公主看到白忙前忙后,也是看的起勁。

不時詢問白做這些是幹嘛,白也樂意給這些公主們解釋。

就在於這些公主閑聊之時,麵也慢慢蒸好了。

蛋糕的味道沖蒸屜里散發出來,所有人都嗅了嗅鼻子。

聞著這香甜的味道,一干公主是瞪大了眼睛。

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「好香啊!」

「如此香味兒還從來沒有聞過,白這就是你說的蛋糕?」

「聞起來都這麼香,吃起來口也肯定不錯。」

「……」

但長樂卻是十分不解,「白,你這是在蒸饅頭嗎?」

「當然不是饅頭,等會兒你就知道了。」

聽長樂說起饅頭,讓白想到這饅頭與西方的麵包說起來還真是差不多。

做法幾乎一致,就是使用的蒸不同。

如果後世的西方人也用蒸屜做麵包,恐怕全世界都在食用饅頭了。

而且饅頭的口可要比麵包好太多了,不像麵包是乾的,饅頭裡的水分兼顧了味道與口

這邊,蛋糕已經出籠。

當白把蒸屜打開時,發現裡面全是水蒸氣。

雖然白做了很多隔離水蒸氣的工作,但只要是用蒸的,就難免會有水蒸氣。

不過這也不是完全沒有辦法。

他將一塊塊蛋糕取了出來,然後架起了一口大鍋。

鍋裡面什麼都不放,就在中間隔起一層蒸格,然後開始用這些蒸格蒸發掉麵包里的水分。

這個步驟可以讓麵包的口更加鬆,畢竟不是做饅頭,本不需要蛋糕里有很多水分。

蛋糕的香味已經讓在場的公主們開始流口水了,一個個看著那栗子一般的蛋糕忍不住想要吃兩口。

有的公主看到這塊大蛋糕,忍不住詢問白,「白,這東西怎麼如此像棗糕?」

「棗糕?」

讓這個公主一提醒,白一打量這個蛋糕,還真有些像棗糕。

一時間笑了出來,「公主說的不錯,這東西的確很像棗糕,不過口和味道與棗糕是大相徑庭的。」

「是嗎,那我等會兒就要嘗嘗味道如何了。」

就在蛋糕烘乾水分的同時,白難得可以閑下來,於是坐在一旁欣賞起花園中的風景。

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不得不說,這花園的風景在其他地方還真看不到。

都是奇花異草,布置得非常

這時,他的目掃過一株矮樹叢時,突然發現了什麼。

於是過長樂,指著那片矮樹叢詢問,「長樂,那是什麼東西?」

長樂順著他手指的方向看去,隨後搖了搖頭,「我也不常來這個地方,拿幾株應該是樹苗吧。」

如此矮小,又有綠葉在上面,長樂主觀就認為這是樹苗。

但白卻覺得眼,於是走近查看,這一看可好,還真是一樣寶貝。

正好今天是遊園會,這東西可不能了。

想著,他把這些矮樹叢上的樹葉摘下來了許多。。

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