路菜的存在，宋筠是接過的，還是他們家出行的那幾次。

　不過因為旅途較短，所以隨便從自家鋪子拿點鹵菜也就夠吃了，沒有特意做，所以宋筠一直覺得沒什麼稀奇。

　但當家里人鄭重其事地準備去京城的食的時候，宋筠才見識到，原來哪怕件條件限于科技水平而很難提升，但如何讓自己過得舒服，的確是人類共同的議題。

　路菜，顧名思義，就是在路上吃的菜，為了方便保存、方便配干糧、能快速簡便地補充人所需的微量元素，所以路菜的特點就是油大鹽多滋味濃郁。

　以及，哪怕條件有限吃不到新鮮蔬菜，也會盡力加很多干菜，不管有沒有用吧，好歹是有菜的。

　要準備自己一家長達兩個月左右的旅程中需要吃到的路菜，這可是個大工程。

　在沈氏忙叨叨地安排他們離開后的產業的運行況的時候，宋老太太就帶著胡婆子和李婆子螞蟻搬家似的一點點往家里作食材了。

　老太太這次不小氣了，盡量挑最好的用，新鮮鴨，昂貴的各種干貨，買調料的時候都很大方，爭取做到一開蓋就香飄十里的程度。

　這個時候，胡廚娘就有些大殺四方的覺了，之前在的那個主家，二老爺是管理家務的，包括家里的鋪子以及商行。

　他每年春天都得跟著出趟門，來回三四個月，所以準備路菜這種工作，年年來一次，還得換著花樣。

　不然等二老爺回來瘦了，府里的老太太、夫人，就會說是他們廚房的下人太過敷衍從而找理由扣錢。

　為了不被罰，整個廚房的下人都在瘋狂卷，把路菜的花樣做得比年夜飯還多一些。

　李婆子酸溜溜地看著胡廚娘指揮著一圈人給打下手，到底還是沒說什麼，自家男主人考學的大事，可不能隨便攪和。

　宋筠一開始聽說要做路菜，就上躥下跳地想要一手，事關自己未來幾個月的飲食質量，不能不關心。

　而且以多年自制拌飯醬或者購買各種拌飯醬的經驗，不信不能給家里人帶來味覺上的顛覆。

　不過，在看到胡廚娘頭頭是道地給出了幾十種菜式，步驟還頗為復雜，宋筠才發現，除非另辟蹊徑，比如做什麼青方、西瓜醬、老干媽之類的，不然還真打不過啊……

　宋筠迅速躺平，只負責在下學后去廚房搬個小板凳，抱碗米飯，或者捧張烙餅，眼地等著試吃。

　剛出鍋的絕對是最香的，但等灌可以封的陶罐，放涼了再吃，依然別有一番滋味。

　胡廚娘還很有創造地把腐竹豆皮豆筋豆腸素翅之類的也加了菜譜。說不好是為了討好宋筠這個小主子，還是真的覺得這麼做更好吃。

　總之，這個嘗試，讓宋家人都很滿意，連之前因為說閑話而被罰的月錢都被補上了，甚至還賺了，因為宋老太太做主。賞了兩個月的月銀。

　眾所周知，豆制品的吸油吸味特，很適合做滋味濃郁的菜式，其實單單加調料，滋味就不會差了，更何況像胡廚娘這樣，用了不、干菜等來搭配。

　宋筠嘗了之后，立刻激地握住胡廚娘的手，這味道，可比之前想過的辣條更高明，拿去掙有錢有想吃得好的商人的錢，那可太好了。

　宋筠想和把方子買下來，其實因為賣契的存在，宋筠就是直接把方子拿去用，胡家也沒法說什麼。

　可還是那句話，一定要發揮下屬的主觀能，當人家發現做了創新后分分鐘被山寨，還被視為理所應當，那人家憑什麼不躺平呢？

　沈氏無奈了，雖說家里的進項就這麼幾種，可挨個和合作伙伴商量未來好幾個月甚至一年的安排，已經覺得頭大了。

　宋筠這時候又提出開辟新業務，實在是讓沈氏吃不消

　哪怕的確有可能收頗高，沈氏也不準備立刻手了，好歹得等回來再說吧。

　這倒也是，目前全家最重要的活就是幫助宋念打理好大后方，讓他心無旁騖地學習，旁的都得放放，一不如一靜，宋筠妥協了。

　心帶期待的日子總是過得特別快，更何況宋筠和兩個哥哥也不是甩手掌柜，多得幫娘親和祖母分擔一些工作。

　他們還得盡量做得盡善盡，省得被從書房出來活手腳的宋念挑出病，從而讓他找到借口來逃避學習任務。

　也是這時候，宋筠才意識到，原來無論什麼時代，除了那種從學習中得到極大樂趣的學神，多數人還是著頭皮在學習的。

　像宋念吧，在這個時代能考上舉人，從比例來講，稀罕程度堪比現代的清北博士了。

　就這麼個以一己之力改換門庭的學霸，真讓他集中力去做最后的沖刺的時候，他也不了，找了無數的借口出來放風。

　包括但不限于“脖子僵了”“手腕疼”“眼睛模糊”“心不好”，等等。

　宋筠都能從他的借口里聽出頸椎病、腱鞘炎、近視、考前焦慮之類的病癥了，還是很嚴重的那種，其實呢，本沒到那個地步。

　以宋筠近視多年的經驗來看，敢斷定，宋念的近視程度，怕是連一百度都不到，換句話說就是，基本沒近視。

　至于頸椎病腱鞘炎，哪個人活到四十歲，都會多多有一些，宋念未嘗不知道，不過是找借口放風罷了。

　宋老太太都撇，覺得兒子都被兒媳婦養了，沒錯，這鍋是沈氏的。

　宋老太太可以很自豪地說，兒子小時候，那可真是頭懸梁錐刺，本沒如今這麼多事兒。

　當娘的不太心疼，做娘子的卻心疼了。

　宋老太太，從頭到尾沒怎麼學過文化課，也就是年輕的時候和丈夫的房中趣，會學幾個字。

　所以老太太覺得，你讀書再辛苦，還能有黃土背朝天的農民辛苦？

　但沈氏不同，時被沈外祖父教著開蒙，還背過不藥方，知道這其中的辛苦和力，所以很心疼丈夫，變著花樣地讓他放松。

　連上門和大舅兄商量事的趙雁林都有些羨慕嫉妒恨宋念如今的生活了：

　萬事不心，家里早早就買了冰，可著他用，三個孩子一回家就去給當爹的扇風磨墨？

　沈氏一日三四趟地給宋念送吃食，還要給他背捶太，就快舉著書以方便他看了。

　不過趙雁林又不傻，不可能當著岳家的面抱怨自己的妻子，而且宋茹照顧孩子也累的，哪有那功夫繞著他轉悠啊。

　不管怎樣，在家人的期待和小心翼翼的關懷中，宋念雖然覺得有力，還是很自覺地繼續努力了。

　連三個孩子都為了他這當爹的開始生疏地管理家事、收拾行李、和一同出門的親友們通路上的種種安排，宋念也不好意思辜負他們。

　宋念昏天黑地地學了幾個月，中間除了定期去鄭家或者王家讓兩個進士解，以及去黎縣參加了兩場婚禮，他就沒其他的社活了。