云中郡北邊的漫漫草原上，屬于蕭文的商隊之中。

　此時的蕭文，正在一輛被改造馬車的廚房上看著廚子工作。

　對于古代人的尿，蕭文實在太了解了。

　他們雖然能夠吃苦耐勞，但百分之九十九的人，卻十分的保守。他們能夠在已經傳承了千百年的工藝上專心致志，哪怕這個工藝完一次，需要耗費許多的時間力。

　可如果讓他們把力放在創新上，哪怕讓他們一手指頭，都十分困難。

　“強如蘇維埃子，如果沒有一個鋼鐵慈父去他們干活，他們都會變得懶散，墮落。而中國老百姓雖然能吃苦耐勞，卻會在擴張能力到達極限后，逐漸走向保守。這也難怪他們會逐漸選擇了保守主義。”

　這不是法家的大政府主義，道家的無政府主義以及其他諸子百家的政治觀點不好。畢竟他們在歷史的某個時期，都證明了自己的學，是功的學。

　只不過保守，是農耕文明的必然趨勢而已。

　作為一個懂得微表的人，蕭文自然能在廚子應諾的時候，看出對方眼神中所帶有的不樂意。

　如果是別的地方，蕭文也懶得要求這麼嚴格。

　可

　是食這種東西，是不可以辜負的。

　因此，蕭文沒有猶豫，在讓人準備好其他材料后，就直接跑到車上，監督起廚子的工作來。

　“要不要這麼嚴格啊！這天底下的丸子，不都是剁碎的嗎？這剁碎和打碎，明明也沒有什麼不一樣。”

　“這個貴人也真是…等丸子做就來，他應該就知道自己是多此一舉了。”那個廚子不敢出聲抱怨，只是在他的心里，卻已經把蕭文罵出了梁非凡吃的東西。

　他不知道用打擊的方法理的，和用剁的方法理的有什麼不同。只不過據他的直覺來看，這口味應該都是一樣的。

　因此，他覺得蕭文這麼做，完全是多此一舉。

　只不過蕭文是吃過汕手打牛丸的。他知道，這種丸子在口上屬于華夏歷史上最頂級的存在。或許在味道上，比包心貢丸還要差一些。但好吃程度，絕對值得他盯著一個廚子，讓對方用刀背一下一下地把馬打泥。

　“上造。我們準備出發了。您看我們是不是停下來，畢竟這車上顛簸，工作不方便啊！”廚子已經在車上打了半個時辰的了。

　雖然練的汕手打牛丸師

　傅一般都要把打上三個小時，也就是一個半時辰。對于這長時間的工作，也已經習以為常。

　可這個廚子畢竟是沒有做過手打丸的。

　在不知道手打丸如何好吃的況下，他只覺得自己這麼做完全是浪費時間。

　如果不是蕭文在這里盯著，他早就想懶，換刀鋒隨便剁幾下，把剁碎就差了。

　此時，隨著商隊的人已經將營地收拾好，廚子終于找到了一個理由。

　他用馬車顛簸的理由，希能讓蕭文離開馬車。

　然而蕭文卻搖頭說道:“馬車的顛簸程度，我又不是不知道。每天我在自己的馬車上煮茶下棋，也沒覺得太過影響工作。這點顛簸本無足輕重。你繼續工作，不要顧慮其他。”

　聽到這話，廚子只能哭喪著臉，連勝應諾。

　啪啪啪的聲音，在馬車不斷響起。又是半個時辰過去，蕭文已經看到，馬在廚子刀背的打擊下，逐漸變了泥。

　他能看出，這種被鈍拍打后形的泥，看起來仿佛膠水一般，帶有粘稠的質。

　“先生，我看這些也已經打碎了，要不我們就直接做丸吧！這再打一個小時，也依然是那

　樣子。”廚子說道。

　沒辦法，作為一個做菜保守，沒有創新神的廚子，這個家伙因為心理問題，僅僅打了兩個小時的，就已經變得疲憊不堪。

　他現在想的，只是如何懶而已。

　然而蕭文卻堅定地搖了搖頭。

　他雖然也沒有試過吃僅僅打了兩個小時的口如何。可他還是堅持傳統的三個小時工藝。

　他相信，打三個小時的手打丸絕對能比兩個小時手打丸來得好吃。

　雖然打的過程，十分折磨人就是了。

　想到這里，蕭文心中不苦笑。

　他前世的時候，也看過不歷史類的穿越小說。

　可那些穿越者對飲食的創新，卻大多集中在材料和調味料，又或者在工上。

　用各種香料對類進行腌制鹵，通過發酵工藝制作出腐，四川泡菜之類的東西，又或者在宋朝以前發明炒鍋，以此對食材進行煸炒，在漢淮南王劉安之前發明豆腐。

　甚至有一些牛的，直接進行挑選訓化，加強農作本的質量。乃至于讓人跑到中亞，歐洲和洲，尋找各種可能要在明清時期才可以引中國的食材。

　然而他們對于依賴刀功的食，卻并沒

　有太多引用。

　在蕭文看來，汕的生魚片以及手打丸，北京烤鴨，以及很多華夏傳統名菜中，都存在著以刀功決定好吃程度的。

　只不過這些菜，在二十一世紀工人本極速增加的時候，不是如同手打丸一樣冷門（其實汕手打牛丸真正火起來，是2018年。汕商幫把牛丸炒火起來，一個手打牛丸師傅一個月基本可以賺三萬。羨慕得我都想回老家做丸了。）

　而有些，則像北京烤鴨一樣。

　好吃的背景烤鴨，雖然烤制的方法，醬料的制作都有講究。可最重要的，卻是片鴨子的師傅的刀功。

　因此，吃北京烤鴨，其實錢大部分都是花在了給廚師買刀功上。

　所以，蕭文思來想去，覺得那些穿越者在搬運食的時候，沒有太過注意食，終其原因，還是因為吃得太了。

　很快，隨著時間的推移，一個半時辰的時間已經過去。

　看著愈發膠的粘稠泥，蕭文出了滿意的笑容。

　“準備一鍋水，把丸子都煮了。”蕭文說道。

　“是。”那廚子聽到聽到蕭文的話，如釋重負。

　他連忙離開車子，跑去準備煮丸子的材料來。

　（本章完）