一樣吃著兩個菜的還有謝寧。
兩個菜好,一葷一素,吃的香呢。照看,擺滿一桌子著實沒有必要。雖然膳房打的主意是樣子多,哪怕一樣就吃一口呢,那也能吃下不了。可實際是,看著那麼多碗碟本無從下,頂多也就吃幾口。
林夫人在十五那一日出宮,過了節第二日回來。胡榮親自攙扶著林夫人上了二人抬的轎,送到宮門,又看著林夫人上了車,這才回來復命。
今天仲秋沒有宮宴,不過膳房還是輕松不起來。胡榮往膳房去的時候,膳房里外忙一團。雖然今年不辦宮宴,但是各宮各仍然各有席面,總不能說大節下連幾道菜也不添。胡榮還沒進去,就有眼尖的小太監看見他了,嚷著:“胡公公來了。”一面殷勤的迎上來,看那架勢恨不得跪下給他磕個響頭以表恭敬。
“胡公公怎麼親自過來了?有什麼事打發人過來說一聲,一準兒給您辦得妥妥。”
胡榮笑笑:“主子辦的事,怕他們說的不清楚,再說我也好些日子沒往你們這里來了,想你們這里的好湯好茶。”
黃太監匆匆抹了一把臉上的的油和汗,從里面迎出來。臉上的汗好,可上已經讓汗溻的了,又來不及去換一件裳,只好就這麼出來了。
“胡公公來啦?快快,上好茶,把那前日送來的好茶沏來。”又對胡榮說:“屋里熱,還不如院子里有風涼快些,就不讓你屋里坐了。這會兒過來,是娘娘有什麼吩咐?是不是晚上賞月,要多加幾樣菜?”
宮里說是一切按份例來,這話不能信。得寵的象貴妃娘娘這樣的,想額外多添什麼菜那是盡管點,只要天下間有的,膳房無不盡力
供奉。那種沒寵的,膳房不死命的苛扣們就算不錯了,想額外添東西,那就得拿現錢,說好話,象今天這樣的日子,拿錢也不好使。
“倒不是娘娘吩咐的。”胡榮笑著說:“是兩位殿下的意思,大殿下畫了個月餅的樣子,不知道你們能不能做得出來?”
雖然不是貴妃娘娘的差事,但是胡榮對兩位殿下可是不敢怠慢的,黃太監一聽是殿下的差事,仍然是滿面堆笑:“難得殿下抬舉,就是不敢說一定能做的讓殿下滿意,圖樣在哪里?我親自帶著人做。”
胡榮把剛才大皇子給的一張紙掏出來,上面是大皇子畫的月餅樣子。黃太監本來還有些擔心,怕主子畫的太過異想天開做不出來,等看見了一顆心頓時放回了肚子里。
一點不難,也不用雕細琢費很大功夫,不過倒確實別致。
“這能做,不費工夫,晚飯前就能做得。”
胡榮笑著說:“那當然再好不過。”
這一盤月餅做好之后單送了來,端端正正擺在了圓桌正中。
太剛落山,月亮在有些發灰的天幕上現出來。玉瑤公主指著月亮問:“怎麼不亮呢?”
這會兒月亮確實不太亮,看上去就象剪了一片白紙輕飄飄的在天上一樣。
大皇子微笑著說:“你這是心太急了,月亮才出來,還要等一等。”
今年的中秋天時好,天上連一片云也沒有。大皇子說過等一等之后沒多久,天徹底暗下來,亭子里只點了四盞宮燈,越發顯得天上月皎潔明亮。
那個特意預備的大月餅是規整的梅花型,錯落有致的擺在盤中。二皇子哪樣菜都沒看上,單看中這個月餅了,不肯老實坐著,哪怕大皇子和玉瑤公主一起哄著,他也非要往桌上
爬,去抓月餅。
沒有辦法,大皇子只好把那個“梅花”的一瓣取了給他。
雖然只是一瓣,也把二皇子的半張胖臉蛋兒都遮住了。他對著這塊大的出奇的月餅也有點愣神兒,晃著小腦袋左看右看,仿佛在找一個可以下的地方。看了好一會兒,終于張咬了下去。
小,牙也,月餅很厚實,一指多厚。二皇子已經盡力把張大了,但是小牙只是在月餅皮上刮過去,啃下了一點點餅渣。
一桌人忍笑看著他,二皇子一點兒不干擾,左一口右一口啃得很歡快,啃一口換一個地方,一瓣月餅沒多大功夫上面就變得坑坑洼洼面目全非,糊滿了黏黏的口水。
除了這個小胖子,還從來沒誰在皇上面前這麼吃過東西。
可是皇上一點兒沒有慍,眼中全是笑意,看著坐在桌邊的三個孩子。
他注意到了,大皇子讓人做的這個月餅,拼起來是完整的梅花形狀,但是零散分拆之后就了一瓣一瓣各自不同餡料的月餅。
按著桌上的人數來分,五個人,一人分一瓣,還剩下中間做為花芯。
皇上看著盤中間還余下的那一塊,又看了一眼大皇子。
“這一塊今天只能留著了,但是到明年這時候,肯定不會剩下。”
謝寧也笑了。
皇上示意白洪齊將那塊只剩了一塊月餅的盤子放到謝寧跟前。
是啊,明年這時候,這塊月餅就不會剩下了。到時候應該就有一個和二皇子差不多的胖嘟嘟的娃娃,抱著一塊月餅啃不還要使勁兒的啃。
謝寧朝大皇子笑了。
大家都明白這塊月餅是給誰的--絕不是沒有算好數量多做了一塊。
黃太監跟胡榮的保證并不是空口許諾,月餅就是他親自領著人做的。
別人可不象他那麼了解主子們的口味偏好。對于一般人來說,點心要做得好吃,那必須工多料足,糖、油、腌鹵子果脯餞這些一樣不能,吃得人才會捧場好,覺得吃到了好東西。
但是對于宮里幾位最尊貴的主子們來說,他們打從一生下來吃的就是山珍海味致佳肴,大鴨子,葷油白糖玫瑰鹵這些早就吃的膩膩的一點都不稀罕了,尤其是這樣的大節下,更對這些東西不耐煩。
這時候就要講究一個清淡,有句話怎麼說來著?對,清水出芙蓉,天然去雕飾。不要覺得清淡的東西好做,其實正好反過來。只要有好材料,隨便從膳房拎出個太監都能做出一盤子賣相、味道都過得去的點心,不比宮外那些點心鋪子賣的差。可是撇開那些常用的材料之后,要把點心做得出彩,做得讓主子滿意,這才真本事。
黃太監能做到膳房總管太監,那是比猴兒還的人。這點心不是皇上要的,不是貴妃要的,但是大皇子要這一盤月餅,肯定不是為了自己關上門在屋里吃,所以這點心還是給皇上和娘娘做的。想明白這一點,黃太監馬上打起神甩開膀子,使出渾解數做了這麼一盤月餅出來。
月餅皮薄、脆,月餅餡兒吃起來十分清淡,甜,但是卻毫都不膩,口甚至有一種象清茶似的微,但回味是綿長的果香。
沒錯,就是果香。餅餡兒是碎的新鮮水果,不是經過腌鹵、糖漬、風干重重工序炮制過的果醬果脯餞那些餡料。
黃太監這麼干的時候他徒弟都覺得太冒險了。不是說沒有用鮮果做過東西,但是這是做月餅啊,哪個大師傅都沒這麼干過。
要是平時自己學菜試菜
那當然怎麼試都,還有人試著用黃連煮呢,就為了看看會不會有什麼別的奇妙滋味。
但這是給皇上呈膳啊。倘若皇上吃著不合意,不說會怪罪吧,可至心中會留下不喜的印象。做奴才最要的是什麼?當然首要是忠心,能為還是其次。但是還有一條大家心照不宣,那就是圣寵啊。事實上,圣寵才是最重要的。你得寵,所有人都捧著你。你失寵了……就什麼也不用再說了。
晚膳時皇上一個人喝酒,謝寧只喝了一小杯的果子,大皇子和一樣。至于玉瑤公主,嫌果子沒意思,吵著要嘗嘗酒味。
白洪齊笑呵呵的看著皇上。
皇上也笑了:“給半杯。”
“半杯太了,一杯吧。”
白洪齊顯然更聽皇上的,提著壺給玉瑤公主倒酒,半杯,不多不。
謝寧看了皇上一眼,皇上笑著向微微點頭。
可謝寧還是有點不放心。
這酒不是黃酒,玉瑤公主年紀又小,能喝嗎?
玉瑤公主把酒端起來先嗅了嗅酒的氣味。
謝寧有些張。
不太喜歡酒味,也沒什麼酒量。自從有孕之后,就更聞不得酒味兒了。玉瑤公主年紀還小,以及也沒沾過酒,酒味兒又怎麼會好聞呢?
結果玉瑤公主小鼻子一張一翕的,瞇著眼睛,表竟然有幾分陶醉,說了句:“好香啊。”又把酒杯遞到大皇子跟前:“皇兄你聞聞,香嗎?”
大皇子聞了聞,搖頭說:“酒氣哪里香?”
玉瑤公主把杯子又往前遞:“真的香,有一……象糖似的香。”
謝寧疑的看了一眼皇上。
今天備的什麼酒?還能聞出糖香來?
實在忍不住,目瞄住了皇上面前的那一杯酒。
要不,也聞聞?
(本章完)
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