姜棠笑完搖了搖頭,“沒,奴婢想今生就報答公子。”
莊子的東西是陸錦瑤的,不能拿。姜棠只剩三個茶葉蛋,三個飯團了。
“奴婢還有些吃的,一會兒就給公子送過來。”姜棠怕顧見山不要,“雖是冷的,但味道不錯。”
顧見山本不想要,他想說救不過舉手之勞,不是為了讓報答。
但這話他自己聽著都虧心。
他又不是多管閑事仗義執言的好人。
他有所求。
顧見山道:“拿過來吧。”
姜棠使勁點點頭,心底那傷心勁兒徹底過去了,“奴婢這就去!”
姜棠回到廚房,給自己留了烤芋頭,飯團和茶葉蛋全帶上了。
到了顧見山的房門前時,姜棠抬手敲了敲。
“等著。”
沒一會兒,顧見山從里面出來,他已經換了服,是姜棠沖陳管事借來的布。
淺灰的服,沒有任何繡樣和花紋,穿著有些短,袖子出一大截。
姜棠低著頭把東西遞了過去,“是飯團和茶葉蛋,公子屋里有碳爐,可以熱熱再吃。”
顧見山沒那麼講究,把東西接了過來,開口道:“行了,你回去吧。”
從過來到離開,姜棠都沒抬頭。這樣反倒方便顧見山,看著人走了才進去。
給各屋送了姜湯和熱水,姜棠和靜墨這才一人倒了碗,竹和白薇在里面伺候,們兩個坐在灶臺邊喝。
姜的辛辣味直沖天靈蓋,甜味在里面顯得極為奇怪,悶頭喝了大半碗,姜棠咧了咧,“明明姜燉吃那麼好吃,煮在紅糖水里,就像那什麼……”
靜墨笑了笑,覺得姜棠就像這姜湯一樣,甜里帶辣,“全給喝完,省著寒。”
姜棠把最后兩口喝完,看靜墨早就喝了,“要不再給你盛一碗,還有好多呢。”
靜墨搖搖頭,“一碗就夠了。對了,我看雨還在下,一時半會兒停不了。再去送飯,我送定北侯世子那屋。”
姜棠一怔,把碗放到一邊,抱著膝蓋,輕聲道:“你都看見了啊……”
靜墨姜棠的腦袋,“那種人仗著出好,滿口胡言,咱們當丫鬟的,人微言輕,只能躲著點。幸好剛才五公子在,要不我打算去找大娘子的。”
其實顧見山不來,定北侯世子也不會做什麼,這是陸錦瑤的莊子,頂多占幾句口頭便宜。
姜棠臉,“我還以為世家公子都像四爺和五公子那樣。”
當丫鬟就是這樣,被人輕賤,還不能反抗。有的人還會把丫鬟小廝送人,不過是轉手賣契的事。
像周辰遠這種人,強搶民的事估計也干得出來。
姜棠怕周辰遠對靜墨做什麼,靜墨道:“我沒事,他那種人估計還看不上我呢,送了飯我就出來。沒事,別害怕。”
周辰遠那樣還不是因為姜棠長得好看,靜墨覺得自己雖然不難看,但絕對不了周辰遠的眼。
靜墨:“你幫忙盯著點,有變故就去找大娘子,五公子也行。”
姜棠點點頭,“靜墨謝謝你。”
靜墨不在意地擺擺手,吃姜棠那麼多吃的也不是白吃的。還長姜棠幾歲,照顧著點應該的。“你先靠著我瞇會兒,要是雨不停,估計要在莊子住一晚,還得你做菜。”
姜棠抱著靜墨的胳膊,外面風雨加,還未過申時,天就像傍晚一樣沉。
莊子外停了八輛馬車,永寧侯府的車夫去回去的那條路上看了,回來的時候人差點被風掀翻。
車夫去回話,鄭氏、云氏都在陸錦瑤的屋子。
天冷還下著雨,一塊兒說說話總能心安些。
陸錦瑤也想早點回去,晚上趕不回去,顧見舟又該著急了。
“怎麼樣,把樹挪走能過人嗎。”
車夫搖搖頭,“回四娘子,小的去前頭看了,有山石下來了,恰巧擋住了路。小的看的時候還不時有碎石塊往下掉,過去太危險,得等雨停了慢慢把路清出來才能過人。”
只是雨勢很大,一時半會兒還停不了。
外頭已經積水了,到腳踝那兒。
幸好掉頭來莊子了,不然就不是樹砸馬,而是山石砸馬了,興許還會傷人。
鄭氏一陣后怕,“真是萬幸,那便在莊子住一晚。客人也安頓好了?”
竹回道:“已經送去了姜湯和熱水,莊子簡陋,只能委屈先住一晚。”
照顧再好也比不上盛京。
鄭氏:“嗯,好好招待貴客。”
都狼狽著,等收拾好過去見見。
陸錦瑤:“媳婦知道。”
云氏笑著說:“也就避避雨,都是通達理的人家,就算哪里不周到不會多說什麼。對了,驚的可是安王府的人?”
陸錦瑤:“嗯,是安王妃和安郡主,傷了馬人沒事,這里也沒大夫,只能等天晴了再說。”
王府的人便要捧著敬著,若是雨一直不停,還要送飯食好好供著。
安郡主弱,若是出了事,難免牽連。
鄭氏自然是吃不慣農家飯,“幸好你那丫鬟過來了,若是回不去就讓姜棠煮菜。我先去看看,阿瑤你歇著吧,婉榕和我去。”
云氏遞給陸錦瑤一個放心的眼神,跟著鄭氏去了旁邊的屋子。
喝完姜湯,安王妃和安郡主的臉紅紅的,手熱腳熱,額頭冰涼,一切都好。
也是安子好些,趕著以前,這種天氣又要病上一場。
安王妃向鄭氏道了謝,“等回去了我再親自登門致謝。”
鄭氏道:“小事一樁,莊子簡陋,王妃莫要嫌棄。”
安王妃:“激還來不及呢,哪里會嫌棄。”
看完安王妃鄭氏又去看定北侯夫人。
雖然永寧侯和定北侯都是軍功掙得爵位,但鄭氏是世家小姐,定北侯夫人是鄉野子。平日不看戲不□□會,相不多。
在鄭氏看來,定北侯夫人脾氣古怪孤僻,也不樂意多和說話。
在屋里坐了一會兒,鄭氏就回去了。
鄭氏一直等雨停,可睡了一覺,雨不僅不停,儼然有愈下愈大的趨勢。
記掛著顧見山明日要走,怕一直待下去耽誤正事,打算讓車夫先把他送回去。
顧見山:“路堵著馬車過不去,等雨小了我騎馬回去。”
鄭氏看雨勢一時半會兒是停不了了,就讓姜棠準備晚飯。
莊子里什麼都有,就是過來的人多些。都是吃過山珍海味的人,也不知道吃不吃得慣這兒的菜。
丫鬟的菜簡單燒些就,姜棠只需準備安王妃和安郡主、定北侯夫人和世子的飯菜,再有就是永寧侯府的四個主子的飯食。
這麼多人,又不是一個府上的,自然不可能坐在一起吃。
姜棠給安王妃和安郡主做四道菜一道湯,定北侯府也是,永寧侯府多做兩道菜好了,畢竟人多。
莊戶東西倒是齊全,莊子有個池塘,里面養了魚蝦。菜地里蔬菜正是茂盛的時候,豇豆長了老長,黃瓜三個手指,生生的。
茄子西紅柿還有蘿卜,長勢極好。
莊戶的陳管事冒雨殺了三只一頭豬,又抓了三條魚,陳家娘子撿了一筐蛋,然后擼起袖子給姜棠打下手。
靜墨默不作聲,安靜地在一旁洗菜切菜。
別的都不缺,就是調料極,只有鹽糖和醬油。
兩只姜棠直接燉湯了,在里面加了魚骨和豬骨,用燉出來的湯炒菜,味道會鮮。
時間趕,就不一道菜一道菜炒了,直接炒出一鍋分三份。再給陸錦瑤做兩道吃的。至于顧見山,姜棠想自己報答他,不想借花獻佛。
恩多不愁,既然不等來世再報,總得弄些他現在能用得著的。
行軍打仗最缺的就是糧草,回去再慢慢想吧。
茄子炸個茄盒,炸好的茄盒和排骨一起燉,蓋上蓋子就不必管了。陸錦瑤吃酸的,就做糖醋口的。
陳管事撈上來的魚是胖頭魚,直接做魚頭泡餅。剩下的魚和面一起做魚餅,在鐵鍋上,保準出鍋的時候殼兒都了。
餅烙的是蔥花餅,莊子的小蔥又新鮮又,烙好之后切菱形的小塊,一塊餅里藏著好幾層,餅瓤還嵌著蔥花,連著魚和魚骨一起吃,最是味不過。
雨天寒氣重,蝦做麻辣口的油燜大蝦。蝦開背挑出蝦線,用刀背拍幾下,這樣更方便味,湯調的湯底,辣椒多放些。
剩下的蝦剝殼去蝦線之后裹上蛋面糊,下鍋油炸,炸得金黃才行,聽撈出來時蝦與蝦互相撞的咔嚓聲,就知道一定炸了。
空氣里織著香,陳娘子吸了吸鼻子,然后在一旁看姜棠做西紅柿蛋花湯。也做過這個,就是普通的農家菜,但也不知道姜棠怎麼弄的,打了三個蛋,蛋花又細膩又多,好像真的開花了一樣。
另外兩道菜姜棠照顧陸錦瑤的口味,酸口的,一道是酸菜五花燉條,酸菜是陳娘子自己腌的。和做酸菜魚的酸菜不同,這個是白菜腌的,一直放在地窖,現在也沒壞。
五花切半指厚的薄片,用湯燉,燉的時候油脂融進酸菜中,,小火咕嘟了兩刻鐘,條變得爛粘稠。
這是地地道道的農家菜,算是“鄉隨俗”,但比直接燉要香得多,泡著湯吃飯,陳娘子都覺得自己能吃下好幾碗飯。
還有一道就是酸豆角炒末,陸錦瑤吃這個。飯悶的柴火飯,時間稍微長些,一掀蓋子,最底下那層已經變金黃的鍋了。
鍋鏟出來,也可以泡著魚湯和湯吃。
菜做好,姜棠靜墨還有宴方堂的兩個丫鬟一起去上菜。
姜棠帶人去的安王府那邊,靜墨去給定北侯府送飯。
這一路顛簸勞累,早就腸轆轆。
安王妃氣定神閑坐得住,安郡主是有些坐不住了。
坐著坐著,肚子就了一聲,這一聲在空的房間里格外引人注意,安有些靦腆地笑了笑。
安王妃掩笑道:“再等一會兒就是了。”
話音剛落,就聽一道好聽利落的聲音,“王妃,郡主,奴婢來送晚飯。”
丫鬟打開門,把托盤接了過去。
姜棠還得拿一趟,“姑娘等一等,還有幾道菜。”
后頭的丫鬟端著菜等著,安王府的丫鬟不不慢地傳菜。
安王府規矩也多,尤其在別人家,更要規矩些。菜沒上齊,安王妃和安郡主就坐在桌旁等著。
很快,丫鬟把另外三道菜也端了上來,總共四道菜,一道湯,外加兩碗香噴噴的柴火飯。
丫鬟把菜上的蓋子都揭開,這才出廬山真面目。
香味更濃郁了。
安最先注意到的是油燜大蝦,上面灑了鮮紅的辣椒圈。蝦都弓著子,蝦背打開,出染上橙辣椒油的蝦。湯濃稠,一子鮮辣味,安極吃辣,以前不敢吃,現在子好了,倒想試試。
丫鬟要過來布菜,安道:“母親,今兒就咱們兩個,安安靜靜吃就好了。”
安王妃矜持道:“也好。”
和安一樣,安王妃第一筷子也夾了只大蝦。
平日都有人把蝦剝好,這回自己來。不想沾手,安王妃輕輕咬了小口,什麼都沒咬到,卻嘬到了香辣的醬。
安王妃平日吃的也清淡,這一瞬間,一麻辣味順著舌尖爬了上去,辣度剛剛好,不會辣的人難。
一邊吃蝦一邊吐蝦殼兒,慢悠悠吃完才吃別的。
金黃的炸蝦只出橙紅的蝦尾,咬一口外殼脆。排骨和炸茄盒一起燉,茄盒是炸過的,外邊還是脆的,鮮的茄子夾著的餡兒,咬一口直往里流。燉的排骨輕松就能骨了,魚頭泡餅吃魚頭和泡的餅子就下飯得不行。
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